Não há nada mais delicioso e crocante do que um chicharrón preparado, um lanche mexicano popular que tem muitas maneiras de preparar, mas hoje vamos mostrar a mais simples.
Os chicharrones preparados são uma torre de sabor que começa numa base retangular e crocante.com natas, couve, tomate abacate, pepino, queijo fresco, sumo de limão e molho picante. A receita contém popularmente peles de porco e torresmos de farinha, mas desta vez usaremos como base folhas de farinha de trigo, que darão uma textura crocante ao prato. Com apenas 20 minutos poderá obter um prato espetacular para satisfazer um desejo durante o dia, como um jantar farto se adicionar uma proteína ou simplesmente como aperitivo de uma boa refeição. De qualquer forma, esta receita é cheia de sabor e muito fácil de preparar. Então, sem mais delongas vamos começar!
Receita de chicharrón preparado mexicano
Com apenas alguns ingredientes você terá um delicioso lanche que emula o sabor mexicano. Tempo de preparação 15 minutos minutos Tempo de cozimento 5 minutos minutos Tempo total 20 minutos minutos
Ingredientes
- 4 folhas de trigo para fritar
- 1 pepinos
- 1 tomate
- 1 abacate
- 1/2 xícara de repolho picado
- Queijo Cotija ou queijo fresco
- Nata
- Molho apimentado
- Suco de limão
- Óleo para fritar
Dicas para um chicharrón deliciosamente preparado
- Se você deseja substituir as folhas de trigo, há várias opções que você pode considerar. Por exemplo, algumas tortilhas de milho. Você pode cortá-los em tiras ou triângulos antes de fritar para obter uma textura crocante. Também filo ou massa folhada (embora não seja tão comum).
- Experimente temperos diferentes, como pimenta em pó, para adicionar mais calor.
- Derreta o queijo sobre as torresmo para adicionar um elemento cremoso e delicioso.
- Se quiser uma versão vegana, não use o queijo, mas pode adicionar
- Experimente adicionando outros vegetais, como pimentão, cebola e cenoura ralada.
Que molhos acompanhar esta receita
Na nossa receita adicionamos creme de leite e molho picante para dar suculência, mas… e se adicionarmos mais molhos? Deixamos aqui algumas opções espetaculares para acompanhar este prato.
- Molho de tomate picante com tomate maduro, coentro, cebola, alho e pimenta malagueta.
- Guacamole, uma receita bem mexicana cheia de sabor e cremosidade.
- Molho de queijo, essa combinação com a crocância da receita fica irresistível.
- Molho de iogurte caseiro ou molho de iogurte com abacate, ambos são opções espetaculares.
- Homus caseiro, você pode preparar o clássico ou suas versões com beterraba, abacate ou abóbora, para maior sabor.
- O molho de alho é uma opção bastante carregada e forte.
- Embora a receita já contenha legumes, um pico de gallo fica muito bom.
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Fotos e vídeo: Grupo Grosby.