O bolinho de queijo é uma das criações que não tem concorrência e não estamos falando daqueles que são vendidos embalados, mas sim daqueles que podem ser feitos com ingredientes de qualidade e em casa.
É uma receita que combina a cremosidade do queijo com uma textura exterior crocante e claro que tivemos que prepará-la. A sua versatilidade torna-os ideais como aperitivo, lanche, acompanhamento numa ocasião especial ou num pequeno-almoço rápido.
Para este preparo você só vai precisar de cinco ingredientes, sendo o protagonista o queijo Emmental que derrete perfeitamente e derrete no preparo. Além disso, iremos dar-lhe algumas dicas importantes a ter em conta e com o que pode acompanhar estes bolinhos de queijo. Sim mas, vamos começar!
Como fazer bolinhas de queijo com apenas cinco ingredientes
Faça deliciosas bolinhas de queijo em menos de 30 minutos para um lanche delicioso.
Tempo de preparação 15 minutos minutos
Tempo de cozimento 10 minutos minutos
Tempo total 25 minutos minutos
Ingredientes
2 xícaras queijo emmental
1 xícara leite
3 cdas de manteiga
1 pitada de sal
1 xícara farinha de trigo
3 ovos
1 xícara de mel para acompanhar.
Sugestões para preparar bolinhas de queijo passo a passo
Se não tiver queijo Emmental, pode substituí-lo pelo seu preferido, lembrando que deve derreter muito bem. Por exemplo, parmesão, gouda, mussarela, cheddar ou uma combinação de todos.
Deixe espaço entre cada bolinha na bandeja para que o ar circule e cozinhe por igual.
Forre a assadeira com papel manteiga para evitar que as bolinhas grudem e facilitar a limpeza.
Experimente ervas frescas, alho em pó, cebola em pó ou outros temperos e acrescente à farinha, dará um toque extra de sabor às bolinhas.
Após formar as bolinhas, leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de assar. Isso ajuda as bolas a manterem a forma durante o cozimento.
Se não quiser cozinhar a mistura, pode substituir o leite por 100 gramas de cream cheese. Em uma tigela, misture o cream cheese com o queijo sólido de sua preferência junto com a farinha de trigo e o sal. Depois de pronto, prepare algumas bolinhas com as mãos, mergulhe-as no ovo e depois na farinha de rosca. Esta opção ainda pode ser cozinhada no forno mas recomendamos frita.
Sugestões especiais para acompanhar
Os bolinhos de queijo são deliciosos por si só, mas podem ser ainda mais elevados com acompanhamentos que complementam seu sabor e textura.
Molhos caseiros, molhos cremosos e chutneys são a base desta receita. Por exemplo, um molho de mostarda com mel, um molho de iogurte caseiro ou um molho de iogurte com abacate combinam perfeitamente com bolinhos de queijo. Você também pode servir com molho pesto ou molho pesto de coentro.
Por outro lado, se gostou da opção de adicionar mel, prepare um chutney de maçã, vai dar textura e muita doçura. Por outro lado, você pode preparar um chutney de manga, para um toque frutado e ácido, ou um chutney de tomate.
O molho de hummus, abacate, menta e limão são espetaculares para acompanhar, mas se quiser reforçar o sabor do queijo e adora toques fortes, o molho de queijo Roquefort com nozes é obrigatório.
Na Comedera temos toda uma seção de molhos e temperos para que você prepare o que mais gosta.
Receitas mais fáceis
Os bolinhos de queijo fazem parte daquelas receitas simples e caseiras que podemos preparar em poucos minutos. Se gostou, convidamos você a preparar em poucos minutos uma espetacular torrada de tomate assado e anchova ou torrada de salmão com manga e abacate.
Se você gosta de queijo como nós, alguns rolinhos de presunto e queijo ou rolinhos de queijo, alguns petiscos rápidos para um petisco.
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