Nada como uma tábua de queijos e frios para comemorar um dia especial. Além de ser um preparo bem rápido e, claro, delicioso, vai servir para decorar a sua mesa, sem desperdícios. A diversidade de texturas, sabores e aromas oferecidos pelos queijos e charcutaria de qualidade transforma qualquer ocasião especial em um verdadeiro banquete. Se estiver planejando uma celebração única, como uma noite romântica, uma festa de aniversário ou mesmo para se despedir do ano, não há melhor forma de impressionar seus convidados do que com a seleção de ingredientes que vamos compartilhar com você a seguir.
Criar uma tábua de queijos e frios é uma arte. O segredo é procurar uma variedade de produtos que criem uma combinação perfeita. Agora, já fizemos esse passo para você e decidimos criar uma tábua com seis tipos de queijos, quatro tipos de carnes, doces, frutas, nozes e, claro, um delicioso pão baguete que nunca pode faltar. Além dos ingredientes que deixaremos a seguir, para este preparo você precisará de uma tábua, de preferência de formato circular, e três recipientes do tamanho que desejar para criar contraste e colocar alguns alimentos.
Prepare os ingredientes, sirva-se de uma taça de vinho e comece a preparar esta tábua de queijos que temos certeza que você vai adorar. Vamos!
Esse mix de frios, doces, frutas e queijos vai elevar a mesa a outro patamar.
Ingredientes
– 200g de salame
– 150g de presunto de calabresa
– 200g de presunto
– 200g de frutos secos
– 1 maçã
– 1 laranja
– 1 kiwi
– 200g de azeitonas
– 150g de geleia de amora preta
– 250g de chocolates
– Baguete
– 150g de queijo creme
– 200g de queijo brie
– 250g de mussarela
– 150g de queijo cheddar
– 150g de queijo provolone
– 200g de queijo manchego
– 1 cacho de uvas (verdes)
Preparação passo a passo
1. Comece lavando a laranja, o kiwi e a maçã. Depois, corte-as em rodelas finas, sem retirar a casca.
2. Coloque os chocolates em um recipiente médio, as nozes, as azeitonas, a geléia de amora e o queijo creme em recipientes menores.
3. Para os frios, faça formas criativas com eles. Por exemplo, enrole o presunto de calabresa em formato de flor e coloque o salame em espetos.
4. Corte os queijos em diferentes formatos e tamanhos.
5. Organize todos os ingredientes na tábua, alternando entre frutas, queijos e presunto.
Sugestões para uma deliciosa tábua de queijos e frios
– Adicione diferentes tipos de chocolates, como ao leite, branco e amargo. Também pode incluir chocolates com recheios diversos.
– Experimente usar azeitonas pretas ou recheadas para dar mais sabor e cor à tábua.
– Retire os queijos da geladeira uma hora antes de servir para que atinjam a temperatura ambiente.
– Acompanhe a tábua com uma seleção de vinhos que complementem os sabores dos queijos e carnes.
– Adicione diferentes tipos de mel e mostarda para criar combinações únicas.
– Se não quiser usar pão, substitua por biscoitos.
Mais receitas de lanches
Além da tábua de queijos e frios, você pode preparar tequeños, salgadinhos cremosos de salada de atum, jalapenos recheados, focaccia italiana caseira, pão de tomate ou cogumelos em conserva.