Fofo e extremamente delicioso, é isso que são. Muffin de Mirtilo. Aprenda a prepará-los com esta receita especial e surpreenda sua família. Uma sobremesa por semana será sempre uma boa desculpa para sair da dieta e ainda mais quando é aquela onde se pode combinar diferentes ingredientes até obter um óptimo resultado.
Os muffins de mirtilo são um preparo muito fácil e rápido, bastando tê-los à mão – farinha de trigo, açúcar, leite, ovo, óleo vegetal e frutas frescas que vão dar todo o toque especial a esse doce. É uma alternativa que pode ser apreciada a qualquer hora ou como lanche a meio da manhã ou da tarde acompanhado de café ou chá.
Aproveite ao máximo os mirtilos e delicie todos com esta sobremesa onde poderá saborear o seu miolo macio e cítrico devido à fruta. Sim, mas vamos começar!
Receita fácil de muffins de mirtilo
Aproveite estes deliciosos muffins de mirtilo, passo a passo.
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo total: 40 minutos
Ingredientes:
– 1 1/2 xícara de farinha de trigo
– 1 xícara de mirtilos
– 1/3 xícara de leite
– 1 ovo
– 2 colherzinhas de fermento em pó
– 1/2 colher de sopa de sal
– 3/4 xícara de açúcar
– 1/3 xícara de azeite
Preparação passo a passo:
1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Pegue a farinha e misture muito bem com o fermento. Depois de integrado, peneire para quebrar os grumos.
3. Coloque a massa peneirada em uma tigela grande e acrescente o açúcar e o sal. Misture tudo muito bem.
4. Abra um espaço no centro e acrescente o óleo, o leite e o ovo. Com a ajuda de uma batedeira, bata muito bem até que todos os ingredientes estejam misturados e fique com uma textura homogênea. Em seguida, adicione os mirtilhos e misture para que se fundam com a mistura.
5. Pegue a forma tradicional de muffin e unte com manteiga. Em seguida, coloque uma porção da mistura na forma.
6. Asse os muffins por 20 a 25 minutos a 180°C. Você saberá que estão prontos quando inserir um palito e ele sair completamente limpo.
7. Retire do forno e deixe descansar um pouco para depois retirar da forma e estarão prontos para comer.
Dicas para muffins de mirtilo:
– O segredo para deixar seus muffins perfeitos é respeitar as porções de cada ingrediente. As medidas serão essenciais para isso.
– O mirtilo é um fruto do bosque com tendência a ser cítrico, por isso deve escolher os bem frescos para que fiquem perfeitos.
– Adicione mirtilos frescos e inteiros para garantir um bom resultado. Desta forma, quando assados, amolecerão e fundirão com a massa.
– Você pode substituir o óleo por manteiga sem sal, e ela terá a mesma função. Basta adicioná-lo derretido.
– Substitua a farinha de trigo pela farinha de amêndoa ou combine-a com aveia ou coco. Será a mesma textura. Para uma alimentação saudável, troque o açúcar pelo adoçante.
– Se não untar a forma, use forros para que não grudem na bandeja.
Mais ingredientes para os muffins:
– Adicione lascas de amêndoas ou avelãs para um toque crocante que combina muito bem com a esponjosidade dos muffins.
– Além disso, você pode adicionar outras frutas, como morangos, framboesas ou morangos, para um contraste delicioso.
– Se você é amante de chocolate, não hesite em incorporar pedaços de chocolate branco.
Receitas com mirtilos para você:
– Aproveite esta fruta em diferentes apresentações que irão surpreendê-lo. Como este peru com molho de mirtilo, ideal para um almoço em família. Experimente a torta de mirtilo e enlouqueça. Acompanhe todos os seus pratos com este ponche de mirtilo, esta receita vai cativá-lo.
Imagem de Sofía Livarinen no Pixabay.