Experimente fazer em casa essa deliciosa e fácil receita de sorvete de mirtilo, uma opção perfeita para desfrutar em família. Neste passo a passo, deixamos todos os detalhes para você.
Se me perguntar qual é o meu horário preferido do dia, eu diria que é a hora do lanche. Desfrutar de um doce delicioso é especial, pois você dá uma pausa depois de uma rotina complexa. A opção que mostraremos hoje é especial.
Esse sorvete de mirtilo é cremoso, requintado e refrescante. Para prepará-lo, você precisará de frutas frescas, creme, açúcar, água e baunilha. Eles são combinados até atingir a textura ideal. Em nenhum momento você irá se deliciar com uma sobremesa que todos os seus convidados irão adorar.
Você pode saborear esse sorvete com seus recheios preferidos, pois é versátil para combinar com geléia, creme de chocolate ou doce de leite.
Sem mais delongas, vamos começar!
Receita de sorvete de mirtilo
Ingredientes:
– 320 gr de mirtilos
– 350 gr de nata
– 300 gr de açúcar
– 1/2 colher de chá de essência de baunilha
– 2 colheres de sopa de água
Modo de preparo:
1. Comece lavando e cortando os mirtilos ao meio. Coloque em uma panela.
2. Adicione o açúcar, a essência de baunilha e duas colheres de água. Cozinhe tudo por 7 minutos ou até ferver. Neste ponto o açúcar já deve estar dissolvido.
3. Desligue e espere esfriar. Em seguida, coloque no liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea.
4. Com a batedeira, bata o creme até ganhar forma. Adicione a mistura de mirtilo e bata novamente até a mistura ficar homogênea.
5. Despeje a mistura em um recipiente de alumínio com tampa e leve ao freezer por 3 horas.
Dicas para um sorvete de mirtilo perfeito:
– Escolha mirtilos frescos para um sabor mais intenso.
– Use creme para dar a consistência ideal ao sorvete.
– Bata muito bem para que a mistura ganhe corpo e tenha uma textura boa para congelar.
– Misture a cada 30 minutos para evitar que o sorvete cristalize ou produza muito gelo.
Coberturas para o seu sorvete:
– Calda de chocolate
– Molho de caramelo
– Gotas de chocolate
– Granulados coloridos
– Lascas de avelãs ou amêndoas
Mais opções de sorvete de frutas:
– Sorvete de laranja
– Sorvete de coco
– Sorvete de banana
Aproveite!