Faça este delicioso wrap de ovo mexido e tomate passo a passo, uma receita simples de fazer em casa.
Às vezes não sabemos o que comer de manhã porque acordamos ocupados ou simplesmente nada nos provoca. Mas, com a opção que mostraremos hoje, você mudará de ideia.
Receita de Wrap de Ovo Mexido e Tomate
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 12 minutos
Tempo total: 27 minutos
Ingredientes
- 2 tortas de farinha
- 4 ovos grandes
- 1 tomate grande
- 2 fatias de presunto peru ou cozido
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de maionese
- 1 colher de sopa de ketchup de molho de tomate
Preparação passo a passo
Aqueça uma frigideira com azeite. Enquanto a panela esquenta, pegue um ovo, quebre-o e coloque em um recipiente pequeno. Isso permitirá que você saiba se está em bom estado, pois se adicioná-lo diretamente poderá danificar o resto. Repita este passo com todos os ovos. Depois de pronto tempere com sal e pimenta a gosto.
Bata os ovos até ficarem bem misturados e espumosos. Despeje os ovos na panela e cozinhe, mexendo sempre, até firmarem. A textura do ovo vai depender de você, você pode deixar mais cremoso ou mais seco, como quiser. Assim que os ovos estiverem prontos, desligue e reserve.
Pegue o tomate, retire as impurezas e corte em rodelas médias. Depois, pegue as tortilhas e coloque-as na grelha para que tostem um pouco. Retire a tortilha da grelha, coloque o ovo mexido no centro, depois uma fatia de presunto e finalize com as rodelas de tomate.
Adicione a maionese e o molho de tomate em um recipiente pequeno. Misture até que estejam integrados e formem um molho rosa. Banhe um pouco o wrap com este molho.
Enrole muito bem a tortilha até ficar firme. Certifique-se de que está bem pressionado nas bordas. Corte seu envoltório ao meio. Aproveitar!
Recomendações para o wrap de ovo mexido e tomate
- É importante bater os ovos antes de cozinhar para que fiquem espumosos e possam ficar fofos quando endurecerem.
- Para fazer os ovos, você pode refogá-los com cebola e alho para dar mais sabor. Lembre-se de refogar os legumes para que dourem um pouco e depois acrescente os ovos batidos.
- Você pode adicionar outros vegetais para refogar os ovos, ou seja, combiná-los com espinafre, acelga, cogumelos, alho ou cebolinha.
Outras maneiras de fazer wrap
O melhor desta receita é que ela é versátil e permite recheá-la com os ingredientes que preferir, desde que combinem e fiquem bem. Para um jantar leve e sem culpa, aconselho que experimente este wrap de legumes grelhados. Uma opção mais ousada e completa é esse wrap de rosbife com guacamole.