Aprenda a cozinhar um delicioso peru com molho de cranberry para surpreender seus convidados no jantar de Ano Novo. A receita detalhada está disponível em Comer. O sabor deste prato será espetacular e todos que experimentarem vão agradecer. Faça isso de forma fácil e torne-o a opção indiscutível para fechar o ano com chave de ouro.
O peru com molho de cranberry é um prato diferenciado, pois incorpora uma fruta do bosque que dá um sabor incrível. É preparado com os peitos desta ave, que são assados e depois banhados neste delicioso molho. É uma opção que pode ser desfrutada no almoço ou jantar do dia 31 de dezembro ou incluí-la em seu menu regular. É prático e simples, e não vai demorar muito tempo na cozinha.
Ingredientes:
– 4 peitos de peru
– 3 dentes de alho
– 1 cebola
– 1 colher de sopa de orégano
– 1 colher de sopa de pó de alho
– Sal e pimenta a gosto
– 2 colheres de sopa de molho de soja
– 2 colheres de sopa de azeite
Para o molho:
– 1 xícara de mirtilos
– 2 xícaras de vinho tinto
– 1/2 xícara de açúcar
– 2 colheres de sopa de molho de soja
Preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Tempere os peitos de peru com sal, pimenta, orégano e alho em pó. Corte a cebola e fatie os dentes de alho, reserve.
3. Em uma tigela média, despeje o molho de soja e o azeite, misture bem e coloque os peitos temperados em uma bandeja untada. Despeje a mistura de óleo e molho de soja e espalhe os dentes de alho e a cebola às rodelas. Asse por aproximadamente 40 minutos.
4. Enquanto assa o peru, prepare o molho de cranberry: aqueça uma panela média, coloque o vinho tinto, os mirtilos, o açúcar e o molho de soja. Cozinhe em fogo baixo por 12 minutos até o molho ter a textura ideal.
5. Retire os peitos do forno, corte em tiras e cubra com o molho de cranberry.
Acompanhe com suas guarnições favoritas e desfrute deste delicioso prato para a refeição de Ano Novo. Sugestões de preparo:
– Cozinhe o molho de cranberry em fogo baixo para dissolver o açúcar até atingir a textura ideal com a fruta e o vinho tinto.
– Se preferir, use um bom vinho branco se achar o tinto muito intenso.
– Se preferir, bata o molho após cozido para obter uma consistência homogênea.
Outras receitas com mirtilos:
Experimente este delicioso ponche de mirtilo para acompanhar as refeições e também esse sorvete cremoso de manga e mirtilo para o lanche da tarde. Cozinhar com frutas é uma opção especial para agradar a família.