Prepare isso frango com fatias, um prato típico hondurenho que você pode preparar em casa para o almoço. Deixamos para vocês todos os detalhes desta receita em Comer.
Sou fascinado por preparar comidas tradicionais de países latinos pelo excelente sabor e pela mística que isso acarreta. Hoje iremos à América Central para provar um de seus clássicos.
Frango com fatias, tradicionalmente conhecido como frango chuco é um prato típico hondurenho que é amplamente consumido no país como opção do dia a dia. É preparado à base de banana frita em rodelas, chirmol ou pico de gallo acompanhado de frango frito o deshebrado.
É uma alternativa fácil que muitos têm no cardápio semanal por ser acessível e fácil de preparar. É ideal para saborear como almoço ou lanche com os amigos.
¡Iniciamos!
Como fazer frango chuco de Honduras
Prepare em casa este delicioso frango com rodelas ou frango chuco, tradicional da culinária hondurenha.
Ingredientes
- 1 kg de frango em peças diferentes
- 1 xícara farinha de trigo
- 1 cubo de caldo de galinha
- Sal e pimenta a gosto
- 1 CDA de orégano
- Óleo para fritar suficiente
- 3 bananas entre verde e maduro
- 4 tomates
- 2 cebola
- 2 Raminhos de coentro
- suco de um limão
Preparação passo a passo
Primeiro fazemos o chirmol. Corte os tomates e a cebola em quadrados e cubos médios. Reserva.
Pegue os raminhos de coentro e pique muito bem.
Coloque os tomates, a cebola, o coentro numa tigela e tempere com suco de limão, sal e pimenta a gosto. Misture e reserve.
Agora, aqueça uma frigideira com óleo suficiente para fritar.
Pegue os pedaços de frango e tempere com o caldo de galinha, sal e pimenta a gosto, orégano e farinha de trigo para a massa. Misture muito bem.
Frite os pedaços de frango até ficarem suculentos e dourados por fora. Reserve em papel absorvente para retirar o excesso de óleo. Reserva.
Aqueça outra panela com óleo para fritar.
Descasque as bananas e corte em rodelas compridas. Frite a banana até dourar e ficar crocante. Tempere com um pouco de sal.
Para empratar:
Faça uma cama com rodelas de banana, depois coloque o chirmol por cima e sirva com o frango frito.
Você pode temperar com vinagrete. Aproveitar!
Dicas de frango com chuco
- Para este prato você pode escolher banana verde ou banana verde. Gosto que sejam bonitos, ou seja, entre verdes e maduros para ter contraste.
- Você pode fazer este prato com qualquer tipo de pedaço de frango ou apenas com coxas.
- Chirmol ou chismol é o típico pico de gallo com muito sabor.
- O molho vai depender do seu gosto, pode ser molho rosa, rancho ou vinagrete.
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