Los tiras de salmão com gergelim, Pode ser servido como aperitivo, com algumas bolachas ou como prato principal acompanhado de alguma guarnição.
Como você quer saborear é uma decisão sua, o importante é que você tenha as ferramentas para preparar esta deliciosa receita, que o ajudará a se livrar dos problemas quando tiver uma noite.
Com clara influência da culinária japonesa, este prato típico do Peru Você vai adorar. É peixe cru, servido com molho picante frio e azedo.
Vamos orientá-lo com um passo a passo bem detalhado para que você possa fazer como está. Podemos começar?
Como fazer tiradito de salmão e gergelim
Aproveite este prato peruano, muito fácil de preparar.
Ingredientes
- 1 cebola picado
- 1 dente de alho
- 1 CDA açúcar mascavo
- 2 cdas molho de soja
- ½ vaso de vinho branco
- Coentro a gosto
- 1 fatia de limão
- 150 grs salmão
- sementes de Sesamo a gosto
Dicas de tiraditos de salmão com gergelim
- É importante ressaltar que tiradito não é a mesma coisa que ceviche. Neste último, a proteína é deixada marinar por um período de tempo até que o limão a cozinhe. O que estamos preparando come-se imediatamente e não há descanso.
- Para acompanhar o seu prato, você pode adicionar kikos, rabanete, salsa ou pimenta malagueta.
- Você pode variar o molho do seu prato, mas deve ter uma base bem cítrica que lhe dê muito sabor.
- Deve-se usar um peixe fresco, de preferência recém filetado, sem espinhas para que seja fácil de fatiar. Você também pode fazer com corvina, linguado ou prata.
- Não coloque muito suco porque não precisa de muito para que o sabor permaneça no prato.
- Se quiser dar mais sabor ao seu tiradito pode adicionar uma pitada de ajinomoto à marinada, não faz mal como dizem os mitos urbanos.
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