Calorias: 204
Fácil
2 pessoas
Olá Cocinacas, hoje, além de aprender a fazer algumas hambúrgueres caseiros, obteremos uma grande satisfação agregada, degustá-los e prepará-los nós mesmos, teremos hambúrgueres autênticos e deliciosos gourmet.
Uma receita muito fácil e rápida de fazer e o melhor de tudo, tende a deliciar tanto jovens como adultos.
Você também pode optar por prepará-los com carnes mistas (bovina e suína), frango, como o hambúrguer com frango e queijo, peru ou se preferir comê-los sem carne, como hambúrgueres de lentilha vegan.
É um prato muito versátil, com muitas opções, e neste caso, na hora de escolher a carne, recomendo que peça conselho ao seu açougueiro de confiança, para providenciar e preparar a carne picada para a parte de vitela (geralmente é a parte magra ) mais suculento para torná-los.
Ingredientes para 2 Pessoas
- Carne picada – 600 gramas
- Ovo – 1 unidade
- Pão – 150 gramas
- Leite – 150 mililitros
- Pimenta preta – 10 gramas
- Pimenta branca – 10 gramas
- Cravos-da-índia de alho – 3 unidades
- Orégano – 10 gramas (opcional)
- Salsa – 10 gramas
- Sal – uma pitada
- Óleo – 50 mililitros
Como fazer a receita de Como fazer hambúrgueres caseiros
- A primeira coisa que vamos fazer é colocar a carne picada, o ovo (previamente batido com um garfo), os dentes de alho picados, o pão de molho no leite, a pimenta branca, a pimenta preta, a salsa, numa tigela. orégano e uma pitada de sal. Misture e mexa tudo muito bem com as mãos ou com a ajuda de um garfo.
- Cubra a tigela com um filme plástico e deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos. Após o descanso, retire a tigela, mexa com o garfo e divida a mistura de hambúrguer em 4 porções proporcionais.
- Fazemos uma bola, modelamos o hambúrguer com as mãos (previamente umedecido na torneira para que a carne não grude em nossos dedos) e achatamos com cuidado, dando forma.
- Numa frigideira grande e larga, aqueça, em fogo médio, um jato de óleo e acrescente o hambúrguer, após cerca de 2 minutos e com a ajuda de uma espátula, vire com cuidado e deixe mais 2 minutos até que esteja pronto. Repetimos a mesma operação com todos eles, acrescentando um fiozinho de óleo entre cada porção.
- Nós reservamos em uma travessa e …. Pronto para servir!
Notas e dicas
Notas e dicas
Na hora de servir, a escolha é muito ampla, temos uma vasta gama para servir, por exemplo, com pãezinhos e também adicionamos tenras folhas de alface, cebola, rodelas de queijo, pickles finamente cortados, molhos.
Se você está procurando uma opção de um hambúrguer caseiro mais saudável, você pode servi-lo com essas receitas de saladas variadas, será igualmente gratificante.
No verão, o ideal, se você tem um churrasco Com a lenha, é para fazê-los na grelha sobre o fogo, ficarão deliciosos, senão, podemos sempre usar a nossa frigideira ou grelhador eléctrico, também irá apreciá-los.
Um truque, se tiver tempo, pode fazer o dobro dos ingredientes marcados, para que possa congelá-los sem problemas, só lembre-se de tirar os hambúrgueres do congelador e deixá-los um dia na geladeira antes de consumi-los …
Espero que gostem e se sinta encorajado a cozinhá-los logo …. até breve Cocinacas!
Se você gostou disso receita de Como fazer hambúrgueres caseiros Aconselhamos você a não perder mais receitas de carne e não se esqueça Siga-nos no Youtube onde temos mais de 1.000 Vídeos grátis para você. CLIQUE AQUI.