Se o seu objetivo para este ano é uma alimentação saudável e saborosa, então esta salada de ovos é ideal para o seu propósito. Inclua em seu livro de receitas pessoal que você vai adorar.
Existem muitas maneiras de fazer saladas com ovos, hoje explicamos de uma forma muito simples, muito fresca e fácil de preparar a qualquer hora do dia.
Receita de salada de ovo
Uma deliciosa receita de salada de ovo, saudável e fácil de preparar. Ideal para jantar ou para acompanhar refeições grelhadas.
Ingredientes
- 2 ovos cozidos
- 1 tomate médio
- 2 ou 3 rabanetes
- ½ abobrinha média
- 100 gr folhas frescas de rúcula
- Azeite virgem extra
- Sal a gosto
Elaboração passo a passo
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Cozinhe os 2 ovos previamente, retire a casca, enxágue e corte em 4 ou 6 partes iguais.
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Corte o tomate em tiras.
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Pique os rabanetes em rodas finas
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Você vai cortar a abobrinha no sentido do comprimento em tiras muito finas, o mais finas que puder, sem quebrar.
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Agora, basta colocar todos esses ingredientes em uma saladeira e adicionar as folhas de rúcula frescas.
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Adicione sal a gosto e uma boa quantidade de azeite virgem extra.
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Misture bem e voila.
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Você já tem uma deliciosa salada de ovo pronta para comer.
Com o que acompanhar a salada de ovo
Você pode comer esta salada sozinho se estiver em uma dieta restrita, mas o ideal é acompanhá-la com um pedaço de pão.
Mas também funciona bem comê-lo com uma sopa ou creme de vegetais.
Acompanha bem receitas feitas na grelha ou no forno. Por exemplo, uma carne ou um lombo. Até mesmo um frango assado, ou melhor ainda, asas de frango assadas.
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