Preparar ensopado de frango com cenoura, uma refeição muito suculenta e deliciosa para o seu cardápio semanal. Aprenda como fazer isso com este passo a passo em Comer.
A opção de hoje é um prato sensacional, pois vai acabar sendo um guisado muito requintado, ideal para comer ao meio-dia em família. Sem dúvida é uma receita muito caseira.
Este delicioso ensopado de frango com cenouraFaremos isso caramelizando os pedaços, depois refogamos com pimenta malagueta, cebola, aipo e a citada cenoura. Além disso, para gerar o molho adicionaremos tomate ao molho.
Quanto aos pedaços utilizados para este preparo, você pode usar o frango inteiro sem vísceras, mas pode usar o que tiver disponível: coxas, peitos, asas, etc.
Para acompanhar pode servir arroz, puré de batata, tostones ou alguma salada. Abaixo damos-lhe ideias.
Sem mais delongas, vamos começar!
Receita de Ensopado de Frango com Cenoura
Prepare esta delícia ensopado de frango com cenoura
Ingredientes
- 600 gr frango picado (coxas, peito)
- 3 dentes de alho
- 1 cebola grande
- 2 Pimenta
- 2 tomates
- 1 cenoura grande
- 50 gr de aipo
- 1 CDA de orégano
- 3 cdas de Açucar
- 2 cdas De azeite
- 1/2 xícara molho de tomate
- Sal e pimenta a gosto
- suco de um limão
Preparação passo a passo
Comece sua receita e coloque os pedaços de frango em uma tigela grande, acrescente o suco de limão, o orégano, o sal e a pimenta a gosto. Misture e deixe marinar por 5 minutos.
Enquanto isso, descasque a cenoura e corte em rodelas. Pegue a cebola e a pimenta malagueta cortada em juliana. Corte o alho em filés e pique o tomate e o aipo. Reserve separadamente.
Adicione o aipo, a cebola e o alho picado ao frango. Misture e deixe marinar por 25 minutos.
Passado esse tempo, você vai aquecer uma panela ou wok com azeite, baixar o fogo e adicionar as três colheres de açúcar. Deixe caramelizar. Quando o açúcar estiver caramelizado, acrescente os pedaços de frango e reserve o restante dos ingredientes onde foi marinado.
Cozinhe o frango em fogo baixo enquanto carameliza com o restante dos ingredientes.
Assim que estiverem dourados, adicione um pouco de água. Cubra e cozinhe por 10 minutos em fogo médio.
Neste ponto você vai adicionar a cenoura, o tomate, a pimenta malagueta e o restante dos ingredientes que reservou da marinada.
Misture, tampe e cozinhe por mais 5 minutos. Após esse tempo, acrescente o molho de tomate, ajuste o sal e a pimenta. Misture e cozinhe até o molho ficar espesso.
Desligue, deixe descansar e sirva. Aproveitar!
Acompanhantes perfeitos para ensopado de frango e cenoura
- Você pode acompanhar esta receita com muitas opções. Por exemplo, um simples arroz branco caseiro, mas melhor ainda se for um arroz de horta ou até arroz integral.
- Você também pode comê-lo com batatas assadas, purê de batata com alho ou algo tão simples como batatas cozidas no vapor.
- Saladas, existem milhares que podem funcionar maravilhosamente bem com essas coxas de conhaque. Você pode ver todas as nossas receitas de saladas e escolher a sua preferida.
Opções de frango
