O pregado é um peixe branco de carne tenra e suculenta que se aproveita muito bem se for cozinhado no forno.
É um peixe delicioso e muito fácil de preparar, principalmente se o fizer como explicaremos a seguir.
Neste caso faremos com alguns vegetais e batatas. Muito rico, muito simples.
Pregado cozido fácil
Aprenda a preparar passo a passo um delicioso e simples pregado assado com alguns legumes e batatas.
Ingredientes
- 1 pregado médio de 1 ½ kgs aproximadamente
- 4 Batatas pequenas
- 2 cenouras médias
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho
- Sal a gosto
- Pimenta preta a gosto
- Azeite de oliva
Elaboração passo a passo
Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas.
Corte também a cebola e a cenoura em rodelas ou tiras compridas, como preferir.
Amasse o dente de alho.
Pré-aqueça o forno a 180 graus.
Em uma assadeira, coloque primeiro as batatas, a cenoura e a cebola.
Em seguida, coloque o pregado voltado para cima e esfregue os dentes de alho por toda a superfície. Adicione sal e pimenta e um pouco de azeite.
Leve ao forno e cozinhe por 25 minutos ou até que a carne e os vegetais estejam bem cozidos.
Quando estiver pronto, basta remover e você tem um delicioso pregado assado pronto para comer.
Com o que acompanhar o pregado assado
O melhor companheiro para o pregado assim cozido são as batatas. Eles podem ser assados, fritos ou purê.
Outros acompanhamentos que vão bem são vegetais salteados, ou grelhados, como cenoura, brócolis ou abobrinha.
Você também pode preparar uma salada fresca, com alface, tomate e cebola.
E é claro que você sempre pode fazer arroz branco como acompanhamento.
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