Percorrer um país sem conhecer sua gastronomia é um absurdo. Em Comeratribuímo-nos a missão de o levar a conhecer culturas através dos seus pratos mais emblemáticos.
O salvador É um país da América Central que concentra seus prazeres na boa comida, e hoje trazemos para você uma daquelas iguarias que não mostrar ao mundo seria um ato de completo egoísmo, estou falando de abacates recheados.
Sugiro que você opte por abacates grandes para completar o prato.
Também pode fazer esta preparação como aperitivo e servir com tostas ou pão de alho.
O recheio de abacate salvadorenho é variável, a única coisa que não pode faltar é o queijo como cobertura.
Vamos começar a preparar esta receita extraordinária que você vai adorar compartilhar com sua família, Abacate recheado salvadorenho.
Receita de abacate recheado salvadorenho
Uma deliciosa preparação que você vai adorar saborear em todos os momentos.
Ingredientes
- 3 abacate médio
- 2 tomates médios
- 1 cebola roxa média
- ½ kg carne de primeira chão
- queijo de sua preferência
- Salsinha finamente picado
- Pimenta a gosto
- 1 pitada sal
- Azeite de oliva
- Vinagre
- Orégano
Preparação passo a passo
Pegue os abacates e lave-os na torneira.
Com uma faca, corte-os ao meio e retire a semente.
Corte o tomate, a cebola em cubos. Misture tudo em uma tigela.
Em uma panela com um pouco de óleo, frite os legumes e quando a cebola estiver transparente, acrescente a carne. Tempere a gosto. Refogue até que a carne mude de cor e os sucos sequem.
Cubra os abacates com vinagre ajudando com um pincel.
Espere a carne descansar um pouco.
Recheie os abacates com a carne e acrescente um pouco de queijo e salsa picada antes de servir.
Escolha os melhores ingredientes
- Não escolha abacates muito maduros, que não sejam firmes ao toque, para que o prato fique caprichado e fácil de comer.
- Pode acompanhar este prato com pão torrado ou arepas.
- O bacon pode ser uma cobertura adicional para marcar um estilo diferente.
- Você pode adicionar manjericão fresco em vez de salsa.
- Se você é como eu que prefere o sabor do limão ao do vinagre, pode substituí-lo sem problemas, a ideia é que o abacate não oxide antes de servir.
- Lembre-se que o recheio não deve estar muito quente antes de servir, deve estar morno e os abacates em temperatura ambiente.
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Sobre Maria Alejandra Gomez
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