Existem muitas formas de fazer pico de gallo, mas as mais deliciosas e adequadas para qualquer ocasião são aquelas que levam frutos do mar ou frutas tropicais. Hoje na Comedera falaremos sobre manga pico de gallo.
Há quem associe o pico de gallo a um molho, mas a verdade é que está mais próximo de ser uma salada.
Se você está procurando uma receita que possa lhe dar nutrientes e uma alimentação sem culpa, você veio ao lugar certo, pois ao final desta publicação deixarei para você opções que podem te ajudar a manter a dieta mesmo quando você ter uma pequena fuga para uma festa.
Vamos logo ao preparo desta refrescante e deliciosa receita de pico de gallo com manga
Aprenda a fazer pico de gallo com manga
Pico de gallo caseiro simples, mas nutritivo, com muito sabor.
Ingredientes
- 2 manga (400gr aprox)
- 2 tomates
- 1 limão
- ¼ cebola roxa
- 2 Pimenta
- 1 monte coentro
- Sal e pimenta a gosto
Selecione os melhores ingredientes
O sucesso de qualquer receita passa por ter ingredientes de qualidade, quer pela marca, quer pela frescura.
- Certifique-se de que o tomates são brilhantes e duros, sem partes moles que possam conferir acidez desnecessária ao prato.
- O cebola deve ser firme e sem humidade, quando a cebola tem partes aguadas e húmidas não serve para preparações como esta, pode ser utilizada para molhos em que se deve misturá-los.
- Ele coentro deve ser verde brilhante, com hastes firmes e seu cheiro é intenso.
- A maçaneta: A melhor forma de saber se uma manga está pronta é tocando nela. A fruta deve ceder um pouco ao ser pressionada, mas não tanto que afunde completamente.
- Algumas pessoas preferem substituir a cebola roxa por uma cebola branca. Naturalmente, a cebola roxa terá um sabor menos forte. Se você não gosta tanto de cebola branca, acho preferível diminuir a quantidade que vai usar.
- Em caso de emergência, se não conseguir coentro, pode usar um pouco de salsinha. Mas lembre-se de que você só deve fazer isso em caso de emergência, porque a verdadeira receita do pico de gallo leva coentro e não salsinha.
saladas saudáveis
Vídeo e fotos: Grupo Grosby.
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