O peixe fica muito mais saboroso com sucos cítricos, então a melhor forma de mariná-lo é com suco de limão ou lima.
Hoje em Comertemos uma receita que vai adorar porque dá um sabor diferente à forma como se saboreia regularmente o peixe, vamos fazer filetes de peixe com molho de tamarindo.
Para o molho de tamarindo você não vai precisar de muito, mais do que concentrado dessa deliciosa fruta, alho, sal e limão.
É uma rica receita especial para saborear durante o fim de semana, quando temos tempo para poder marinar pacientemente o peixe. Não é um processo difícil porque envolve cozinhar filés de peixe em uma chapa.
Acreditem quando vos digo que é um prato que merece ser experimentado e saboreado em família ou com amigos.
Vamos começar a preparar esta deliciosa receita.
Receita de filé de peixe ao molho de tamarindo
Com esta receita você garante o sucesso total de um almoço especial, siga o passo a passo e aproveite.
Ingredientes
- 2 Filetes de peixe
- 2 limões seu suco
- ½ cebola finamente picada
- 1 alho finamente picado
- ½ xícara de água
- ½ xícara concentrado de tamarindo
- 2 colher de sopa de Açucar
- ½ cdta. do salão
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Recomendações para o filé de peixe ao molho de tamarindo
- Para esta receita de peixe ao molho de tamarindo, você vai precisar de um filé sem espinhas, pode ser salmão, robalo, robalo, pescada ou pargo.
- Certifique-se de que a peixaria deixe um pouco da pele para dar mais firmeza ao prato.
- Para acompanhar pode usar qualquer preparação com arroz, isto para poder aproveitar todo o molho. Mas uma mandioca com mojo ou purê de batata também funciona bem.
- Tente certificar-se de que o suco de limão é fresco e que uma semente não caiu nele. Eu recomendo que você peneire antes de adicioná-lo à preparação.
Mais receitas de peixe
Saboreie mais pratos com estas alternativas que temos para si no portal Comedera.
Fotos e Vídeo Grupo Grosby.
Interações com leitores