cozinhe isso Vegetariana Pad Thai, um prato tailandês cheio de sabor e história. Deixamos-lhe todos os detalhes sobre a sua preparação neste passo-a-passo da Comedera.
vamos passar para o cozinha asiática para saborear uma das suas melhores refeições, que o vão fascinar e cativar com toda a fusão de sabores.
Esta comida é uma explosão de sabores, feita regularmente com macarrão de arroz ou macarrão que são salteados no wok acompanhados de ovos, legumes, proteína e bem temperados com molho inglês, outros ou peixe.
Nesta ocasião, faremos um pad thai vegetariano, uma das versões mais requintadas em que se combinam diferentes vegetais, principalmente os de sua escolha. Escolheremos bons pimentões, cebola, alho e diversos molhos para dar o sabor característico.
É uma alternativa que você pode gosto de almoço e pode perfeitamente se tornar uma das suas opções para o cardápio semanal.
Vamos começar!
Receita vegetariana pad thai, um prato tailandês para você saborear em família
Prepara este delicioso pad thai vegetariano
Ingredientes
- 150 gr macarrão ou macarrão de arroz
- 2 páprica (uma verde e uma vermelha)
- 2 dentes de alho
- 1/2 cebola
- 20 ml molho de soja
- 2 colher de sopa siracha ou algum molho picante
- 2 colher de sopa Molho de soja escuro
- 5 ml molho de peixe
- 1/4 gengibre ralado
- suco de um limão
- 100 ml Leite de côco
- Sal a gosto
- Azeite a gosto
Preparação passo a passo
Comece a receita e prepare o macarrão, conforme as instruções da embalagem.
Em uma panela com bastante água, cozinhe-os até ficarem al dente. Escorra, acrescente uma colher de sopa de azeite para não grudar e reserve.
Agora, pegue os pimentões, a cebola e o dente de alho e corte em juliana.
Aqueça uma frigideira com azeite e acrescente os legumes. Refogue em fogo médio por aproximadamente 5 minutos.
Agora tempere os legumes com os molhos de soja, a siracha, o leite de coco, as raspas de gengibre, o sumo de limão, o molho de peixe e uma pitada de sal. Misture e cozinhe por 3 minutos.
Prossiga e aumente o fogo. Agora adicione o macarrão. Misture até que esteja integrado com todo o molho. Refogue por 5 minutos e desligue.
Sirva quente, não deixe esfriar. Acompanhe com couve e limão.
Aproveitar!
Dicas para um pad thai perfeito
- Como já falei, você pode fazer uma versão de fazer esse prato com o que você mais gosta. Ou seja, junte frango, carne, camarão, polvo, porco ou tofu.
- Escolha a massa de sua preferência, desde que seja macarrão ou macarrão. O que pode mudar é se são integrais ou regulares.
- Tente adicionar outros vegetais como cebolinha, alho-poró, aipo, couve-flor, rabanete, brócolis ou vagem.
- Para temperar este prato, usam também pasta de tamarindo, mas como é muito forte, deixam de fora.
- Você deve ter cuidado com os temperos, seu prato não deve ser salgado. Prove enquanto cozinha.
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