Nesta receita, você aprenderá a preparar uma deliciosa salada fria de batata com cebola. É muito fácil de fazer, não importa se você tem experiência na cozinha ou se é totalmente novato.
Esta salada é perfeita para os dias quentes de verão como um acompanhamento refrescante. Da mesma forma que pode ser feito em qualquer época do ano, acompanha maravilhosamente pratos de carne ou frango.
Recomendamos usar cebola roxa para fazer, mas se você só tiver cebola branca, vá em frente, vai ficar muito gostoso mesmo assim.
Receita de salada fria de batata com cebola: fácil e refrescante
Prepare uma deliciosa salada fria de batata com cebola. Uma receita fácil e refrescante para desfrutar em qualquer época do ano.
Ingredientes
- 4 batatas médias
- 1 cebola vermelha
- 3 colheres de sopa de maionese
- 2 colheres de sopa mostarda
- 1 colher de sopa de vinagre
- Sal e pimenta a gosto
Preparação passo a passo
Lave as batatas e corte-as em cubos do mesmo tamanho.
Coloque as batatas em uma panela com água e adicione sal. Cozinhe em fogo médio até ficar macio quando perfurado com um garfo (aproximadamente 15-20 minutos).
Enquanto as batatas cozinham, descasque a cebola e corte-a em rodelas finas.
Assim que as batatas estiverem prontas, escorra-as e deixe-as arrefecer.
Em uma tigela separada, misture a maionese, a mostarda, o vinagre, o sal e a pimenta para fazer o molho.
Adicione as batatas resfriadas e as fatias de cebola à tigela com o molho. Mexa delicadamente para que todas as batatas e a cebola fiquem uniformemente cobertas com o molho.
Refrigere a salada por pelo menos 1 hora antes de servir para permitir que os sabores se misturem e esfriem adequadamente.
Algumas dicas para esta deliciosa salada fria
Adicione um toque de frescor com ervas como salsa ou cebolinha picada. Você também pode usar coentro, embora o sabor seja um pouco mais forte.
Para uma opção mais leve, você pode usar iogurte grego no lugar da maionese. Na verdade, é muito rico assim.
Se preferir uma textura mais cremosa, pode adicionar um pouco mais de maionese ou até mesmo um pouco de creme de leite (ou iogurte se for o caso).
Com um pouco de suco de limão fresco você pode dar um toque cítrico à salada.
Experimente diferentes tipos de mostarda, como Dijon ou mostarda integral, para variar o sabor. Claro, use uma pequena quantidade porque o sabor é muito mais forte.
Tente adicionar outros ingredientes como picles, ovos cozidos ou azeitonas para adicionar mais sabor e textura.
Sirva a salada fria como acompanhamento de carne grelhada ou frango assado.
Se sobrar salada, guarde-a em um recipiente hermético na geladeira por no máximo 2 a 3 dias.
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