Calorias: 205
Fácil
2 personas
Pequenas joias da gastronomia mundial, as asas de frango podem ser um prato simples, mas surpreendentemente satisfatório. O segredo do sucesso está na marinada, que traz sabores robustos e complexos à carne. Esta marinada de asas de frango que vos vou mostrar tem a sua origem nas tradições culinárias do sul dos Estados Unidos, onde as asas marinadas e depois fritas são uma iguaria emblemática. Um detalhe interessante é que, embora as asas de frango fossem frequentemente descartadas ou usadas como caldo, sua popularidade disparou na década de 1960, quando começaram a ser servidas como aperitivos em bares em Buffalo, Nova York. Assim nasceu o famoso prato “Buffalo Wings”.
Ingredientes para Marinada para Asas de Frango para 2 pessoas
- 10 asas de frango
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 dentes de alho, finamente picados
- 1 colher de chá de pimenta preta moída
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de chá de páprica
- 1 colher de chá de cominho
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- suco de 1 limão
Como fazer a receita Adobo para Asas de Frango
- Comece preparando as asas de frango. Certifique-se de que estejam limpos e secos antes de prosseguir. Você não precisa de nenhum tipo de ferramenta especial para isso, basta usar toalhas de papel para secá-los.
- Em uma tigela larga, combinar azeite, alho picado, pimenta do reino, sal, páprica, cominho, açúcar mascavo e suco de limão. Esta será a sua mistura de marinada. O objetivo aqui é misturar tudo bem para garantir que os temperos sejam distribuídos uniformemente.
- Introduzir as asas de frango na marinada. Você pode fazer isso com as mãos ou com a ajuda de pinças. certifique-se de que cada peça está certa revestido com a mistura.
- refrigerar asas de frango marinadas. Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, mas o ideal é deixar de um dia para o outro para que os sabores se misturem e penetrem na carne.
Notas e dicas
Preparar uma boa marinada para asinhas de frango não é difícil, mas existem algumas dicas que vão te ajudar a conseguir o melhor sabor. Primeiro, a escolha das especiarias é crucial. Sinta-se à vontade para experimentar diferentes combinações e ajustar as quantidades ao seu gosto.
Em relação ao tempo de marinada, se você deixar as asas na marinada durante a noite, notará uma grande diferença. O tempo extra permitirá que os temperos se infundam mais profundamente na carne, dando-lhe um sabor mais rico.
Quanto ao cozimento, lembre-se de que a marinada pode queimar se a temperatura for muito alta, portanto, cozinhe as asas em fogo médio-baixo. Além disso, você pode pincelar as asas com um pouco de marinada durante o cozimento para aumentar o sabor.
Finalmente, aproveite sua comida! Se você fizer esta receita, não se esqueça de compartilhar suas experiências e fotos conosco nas redes sociais. Estamos sempre ansiosos para ver como nossos leitores transformam essas receitas em suas próprias criações culinárias. Procurando mais inspiração para suas refeições? Continue explorando nosso buscador de receitas ou descubra novas propostas na seção de receitas relacionadas.
Com certeza você vai adorar estas receitas:
se você gostou disso Receita de adobo para asas de frango Aconselhamos a não perder mais Asas de Frango e Receitas de Frango e não se esqueça Siga-nos no Youtube onde temos mais de 1.000 vídeos gratuitos para você. CLIQUE AQUI.