Hoje vamos aprender a fazer camarão ao alho, que não é o mesmo que alho. Embora os ingredientes sejam muito parecidos, não terá o mesmo sabor no final do preparo.
Este prato pode ser comido dentro de tostadas, arepas ou tortillas, ou pode simplesmente ser a cobertura de um bom prato de massa ou arroz.
O preparo é bem rápido, tem muito sabor porque vamos usar manteiga, alho, limão, azeite e salsinha, além de sal e pimenta.
Você vai precisar de uma frigideira de ferro para que o calor seja distribuído uniformemente, também pode ser um caldeirão ou uma paella. O importante é que seja plano e largo para que os camarões cozinhem na grelha e não fervam.
Vamos começar com este delicioso preparo no qual daremos detalhes com fotos e um vídeo para que fique perfeito para você.
Receita de Camarão com Alho e Limão
Sabor não vai faltar nesse preparo fácil e descomplicado.
Ingredientes
- 453 grs. camarão descascado e limpo
- 2 colher de sopa de manteiga
- 2 colher de sopa de azeite
- 1 ramo de salsa picado
- 3 dentes de alho finamente picados
- 1 limão seu suco
- Sal a gosto
- pimenta a gosto
Dicas para cozinhar camarão com limão e alho
- Escolha camarão fresco e firme. Seu cheiro deve ser de mar.
- Não deixe os camarões cozinharem por muito tempo, pois eles podem ficar mastigáveis.
- Ao limpá-los deve-se retirar o veio interno e a casca.
- Se quiser um sabor mais intenso pode adicionar um pouco de molho picante.
- Eu prefiro coentro do que salsinha, pode substituir sem problema.
- Mas se você os preparou para um lanche, a recomendação é que você os aprecie com biscoitos ou tortilhas de milho.
- Muitos motivos o tornam um favorito, entre eles a baixa carga calórica que este prato contém. É sem dúvida uma boa opção para uma refeição com baixo teor de gordura.
- Para fazer esta receita você também pode usar uma wok, que faz o mesmo trabalho das panelas de ferro.
- Se sobrar, o que é muito improvável, você pode guardar na geladeira por até 5 dias.
- Pode adicionar outros ingredientes como cogumelos, espinafres ou tomates cherry cortados ao meio para dar mais variedade ao seu prato.
Mais maneiras de aproveitar o camarão
Vídeo e fotos: Grupo Grosby.