Vamos preparar este delicioso e cremoso batata doce assada com queijo, uma opção que o livrará de problemas. Aprenda a fazer com este passo a passo bem detalhado de Comer.
A batata é um dos tubérculos mais consumidos de todos, a sua cor laranja/avermelhada e o sabor suave da sua polpa caracterizam-no, é conhecido por este nome em grande parte da Espanha e da América Latina. Também é chamada de batata-doce no México, batata-doce em Cuba e Porto Rico, Kumara no Peru, cara ou jetica no Brasil, e na Venezuela até chamam de “chaco laranja”.
Esta batata doce assada com queijo É ideal para consumir como entrada ou prato principal se acompanhar com vegetais ou alguma porção de proteína. Faremos com queijo de cabra, parmesão, cebola e alho para dar mais tempero.
É uma receita muito boa que você pode apresentar como almoço se tiver pouco tempo para montar um prato. Os resultados irão deliciar os comensais, Sem mais delongas, vamos começar!
Receita de batata-doce assada com queijo
Faça esta deliciosa batata doce assada com queijo, uma receita fácil e muito útil.
Ingredientes
- 4 batatas
- 1/2 xícara de queso cabra o ricotta
- 1/2 xícara queijo parmesão
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 CDA açúcar mascavo
- 1/4 c gengibre em pó
- 2 CDA sálvia fresca
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Preparação passo a passo
Comece a receita e pré-aqueça o forno a 200°C.
Em seguida, pegue as batatas e lave-as muito bem. Com a ajuda de um garfo faça furos.
Pegue um tabuleiro, cubra com papel alumínio ou papel alumínio e unte. Disponha as batatas-doces e leve ao forno por aproximadamente 50 minutos ou até ficarem macias.
Enquanto isso, corte a cebola em quadradinhos bem pequenos e doure os alhos. Aqueça uma frigideira com azeite e frite os dois legumes. Agora, adicione o gengibre e tempere com sal e pimenta. Cozinhe por 3 minutos, desligue e reserve.
Quando as batatas doces estiverem prontas, retire do forno e deixe esfriar.
Quando estiverem na temperatura, corte ao meio e retire um pouco a pele das batatas.
Junte a polpa, com o queijo de cabra, a mistura de legumes e o açúcar. Misture até que tudo esteja integrado. Prove e corrija se precisar de mais sal e pimenta.
Recheie as batatas-doces com esta mistura, polvilhe com queijo parmesão e leve ao forno por aproximadamente 7 minutos até gratinar.
Retire do forno e sirva polvilhado com sálvia.
Aproveitar!
Dicas para uma boa batata doce assada com queijo
- Em outros países você pode obter a batata-doce como batata-doce, batata-doce ou chaco colorado.
- O queijo vai variar de acordo com o seu gosto, você pode escolher cabra, ricota ou fresco. Se não quiser adicionar parmesão ao gratinado, é válido.
- Ao retirar a polpa, tome muito cuidado para que a casca não se solte e fique firme.
- Você pode adicionar mais vegetais ao molho, como páprica, cebolinha ou abobrinha.
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