Asas De Frango Alho

Hoje trazemos-lhe uma receita que o vai fazer viajar até ao sul de Espanha com apenas uma dentada: as tradicionais Asas de Frango com Alho. Este prato é um verdadeiro clássico da cozinha andaluza e temos a certeza que em breve se tornará um dos seus favoritos.

O segredo? Sua simplicidade. O alho, com seu sabor poderoso, transforma as asas de frango em uma delícia aromática e saborosa. Mas antes de entrar em detalhes, vamos fazer um pouco de história. O uso do alho na culinária é antigo, remonta aos egípcios e se espalhou pelo mundo através de diferentes pratos e culturas. Mas no sul de Espanha o alho tem um lugar muito especial e esta receita é um exemplo perfeito.

Ingredientes para Asas de Frango ao Alho para 2 pessoas

• 500 gramas de asas de frango
• 6 dentes de alho
• 4 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de salsa fresca picada
• 1 limão
• Sal e pimenta a gosto

Como fazer a receita de Asas de Frango com Alho

1. Comece limpando o asas de frango. Certifique-se de secá-los bem, isso permitirá que você obtenha uma pele crocante no final do processo de cozimento.
2. Descasque o dentes de alho e pique-os finamente. Não se preocupe se não forem do mesmo tamanho, isso dará ao prato um toque mais rústico e autêntico.
3. Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio. Quando estiver quente, adicione as asas de frango. Cozinhe por cerca de 15 minutos, virando regularmente para dourar de todos os lados.
4. Adicione o alho picado para a frigideira e mexa bem para misturar com as asas. Cozinhe em fogo baixo por mais cerca de 10 minutos, ou até que o alho esteja dourado e as asas de frango cozidas.
5. Temperar com sal e pimenta a gosto, em seguida, adicione o salsa picada e o suco de um limão. Mexa bem para que todos os sabores se misturem.

Notas e dicas

Você quer que suas Asas de Frango com Alho sejam perfeitas? Aqui estão algumas dicas. Certifique-se de usar alho fresco, pois seu sabor é mais forte que o alho em pó.

Para um toque extra de sabor, você pode adicionar um pouco de vinho branco na panela junto com o alho, o que ajudará a deglaçar a panela e adicionar mais sabor às asas.

Por fim, se você preferir as asas um pouco picantes, pode adicionar uma pimenta ou um pouco de páprica picante na panela.

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