Calorias: 210
Fácil
2 personas
As Quesadillas de Frango são um prato verdadeiramente emblemático da cozinha mexicana., que funde deliciosos sabores em uma receita fácil de preparar. De confecção rápida, estas quesadillas são uma opção perfeita para um almoço ou jantar simples, mas cheio de sabor.
Além de ser um prato muito apreciado no México, ganhou reconhecimento mundial graças à sua incrível combinação de ingredientes.
Ingredientes para Quesadillas de Frango para 2 pessoas
- 2 peitos de frango
- 4 tortillas de farinha de trigo
- 200 gramas de queijo ralado (pode ser cheddar, mussarela ou uma mistura dos dois)
- 1 cebola
- 1 pimentão vermelho
- um punhado de milho
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Como fazer receita de Quesadillas de Frango
- Comece cozinhando os peitos de frango. Pode fazê-lo num tacho com água e um pouco de sal. Depois de bem cozidos, deixe-os arrefecer um pouco e depois esfarele-os com as mãos ou com a ajuda de um garfo. Se preferir, pode cozinhar o frango na grelha em uma panela.
- Continue cortando a cebola e o pimentão em pedaços pequenos. Em seguida, em uma panela com um pouco de azeite, frite esses ingredientes até a cebola ficar transparente.
- Adicione o frango desfiado à panela com a cebola e o pimentão. Misture bem todos os ingredientes e acrescente sal e pimenta a gosto. Cozinhe tudo junto por alguns minutos.
- Coloque as tortilhas em uma superfície plana e acrescente o frango em metade de cada uma junto com os legumes, assim como o milho e o queijo ralado. Dobre a tortilha ao meio cobrindo os ingredientes.
- Por fim, aqueça uma frigideira grande com um pouco de óleo. Adicione as quesadillas e cozinhe em ambos os lados até dourar e o queijo derreter.
Notas e dicas
Lembra que você pode personalizar suas quesadillas adicionando outros ingredientes como cogumelos, milho ou até jalapeños, se você gosta de picante.
Se você acha que as quesadillas estão ficando muito secas durante o cozimento, adicione um pouco mais de queijo.Isso os tornará mais suculentos. E se não tiver frango, pode substituir por outra proteína como carne bovina ou pode até fazer só com queijo.
E para obter uma tortilha bem dourada e crocante, fique à vontade para colocar um pouco mais de óleo na frigideira. e manter uma temperatura média-alta.
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