Calorias: 250
Fácil
2 personas
As Empanadas de Presunto e Queijo são uma delícia culinária simples e muito saborosa. As empanadas são tradicionais em muitas culturas ao redor do mundo, e esse recheio, que é o verdadeiro protagonista, é um dos mais populares em vários países.
A sua origem exata é incerta, mas pode-se dizer que é um prato verdadeiramente internacional, já que a combinação de presunto e queijo é apreciada há séculos em diversas preparações culinárias. Com a nossa receita poderá degustar no conforto da sua casa esta maravilha da gastronomia, que sem dúvida o fará sentir-se um verdadeiro chef.
Ingredientes para Empanadas de Presunto e Queijo para 2 pessoas
- 12 bolachas pequenas para empanada
- 300 gramas de presunto York
- 300 gramas de queijo mussarela ou outro queijo que derreta bem
- 1 ovo para pintar as empanadas
- Óleo para fritar
Como fazer a receita de Empanadas de Presunto e Queijo
- Primeiro, corte presunto e queijo em pequenos pedaços. Certifique-se de que ambos os ingredientes estejam bem picados para facilitar a montagem das empanadas.
- Assim que o recheio estiver pronto, pegue uma bolacha de empanada e coloque em seu centro uma porção balanceada de presunto e queijo. Não encha demais o wafer para poder fechá-lo adequadamente.
- O próximo passo é feche a empanada. Para isso, dobre o wafer ao meio, cobrindo o recheio, e aperte as bordas com os dedos. Em seguida, para selar completamente, use um garfo para pressionar as bordas da empanada.
- pinte a empanada com ovo batido. Isso dará uma cor dourada e um acabamento crocante quando frito.
- Por último, frite as empanadas em óleo bem quente. Frite cada empanada até dourar dos dois lados. Use uma espátula para virá-los com cuidado.
- Para torná-los mais saudáveis, você também pode cozinhá-los no forno. Para isso, pintamos os bolinhos com ovo batido e, com o forno previamente quente a 180º C, assamos por 15 minutos com a temperatura subindo e descendo, com ar quente, até vermos que estão dourados. Retire do forno e sirva imediatamente.
Notas e dicas
Não se esqueça de furar as empanadas antes de fritar ou assar para evitar que inchem e quebrem.
E é isso! Convidamos você a compartilhar esta receita e nos mencionar nas redes sociais se você se atreve a cozinhar essas deliciosas empanadas de presunto e queijo. Não deixe de procurar receitas semelhantes em nosso buscador ou nas receitas relacionadas que deixamos abaixo.
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