fazem isto entrecosto grelhado, um bom prato que o fará suspirar. Deixo-vos todos os detalhes neste passo a passo de Comer.
Prove qualquer tipo de carne e viva novas experiências gastronômicas Está entre as minhas atividades favoritas. Adoro poder compartilhar esse tipo de receita com você, pois você pode apreciá-los em casa como eu.
Na ocasião, escolhemos um dos mais deliciosos cortes de carne e pedidos de todos. É obtido da região dorsal entre o lombo e o filéé dividido principalmente por um osso.
entrecosto grelhado É fascinante fazê-lo neste método de cozimento, você só precisará do pedaço de carne, sal grosso, ervas aromáticas e uma grelha bem quente.
Entre 5 a 10 minutos de cada lado e teremos uma excelente alternativa para comerjá que é fácil e rápido de preparar e seu sabor único vai encantar a todos.
Sem mais delongas, vamos começar!
Como fazer entrecosto grelhado
Prepare este entrecosto grelhado, uma receita fascinante e muito saborosa.
Ingredientes
- 2 pedaços de entrecosto
- sal grosso a gosto
- Ervas aromáticas a gosto
Preparação passo a passo
Comece sua receita e acenda sua churrasqueira, churrasqueira ou brasas.
Quando estiver bem quente, pegue os pedaços de entrecosto e sele por 5 minutos de cada lado.
Em seguida, espalhe o sal grosso e as ervas aromáticas dos dois lados.
Termine de cozinhar na grelha por mais 5 minutos de cada lado. O que procuramos é que a carne fique tenra e muito suculenta. Quer dizer, ao ponto!
Se gostar mais cozido, deixe-os mais tempo.
Preparar! Temos uma carne clássica, deliciosa e muito suculenta.
Outras maneiras de cozinhar o entrecosto na grelha
Não, existem diferentes maneiras de cozinhá-lo, mas sem dúvida, grelhar ou churrasco é o mais utilizado. Na Comedera ensinaremos quais outras técnicas você pode implementar para obter uma carne requintada:
- Para a panela: Tempere a carne, aqueça a frigideira com azeite de oliva extra virgem e cozinhe por 4 minutos de cada lado. O importante é que feche perfeitamente e tenhamos uma carne suculenta.
- Rostizado: Nesta técnica usaremos duas maneiras de cozinhar nossa carne. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Posteriormente, aqueça uma frigideira com duas colheres de sopa de azeite para selar a nossa carne, apenas 3 minutos de cada lado. Depois vamos pegar uma assadeira, untar e colocar os pedaços para levar ao forno por 7 minutos para conseguir aquele assado perfeito.
Acompanhe com
Este espetacular, suculento e clássico corte de carne pode ser perfeitamente acompanhado com umas batatas rústicas feitas na mesma grelha onde cozeu a sua peça, para que todos os sabores que exalava sejam absorvidos pelas batatas. Você também pode fazê-los fritos e crocantes, eles são uma guarnição ideal.
Outra forma de acompanhar esta preparação é com saladas, leves e frescas. Abaixo vou apresentar várias opções de Comedera para você escolher a que mais te agrada:
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