os três golpessão um dos cafés da manhã mais emblemáticos da República Dominicana, neste prato não falta sabor.
Uma carga verdadeiramente deliciosa, com o necessário para poder desfrutar e continuar o seu dia com energia. “Coração feliz de barriga cheia”, com este prato você terá a garantia total de que seu coração ficará muito feliz.
É muito simples de preparar, em geral, o café da manhã na República Dominicana hoje é uma refeição mais leve, mas essa alternativa é uma opção para um final de semana em que buscamos não cozinhar muito e nos satisfazer com um bom café da manhã bem carregado.
Os três golpes não são, portanto, um, mas três pratos (queijo, ovos e salame), servidos com mangú guarnecido com cebolas salteadas à dominicana. Abacate é muito bem-vindo, mas não faz parte da combinação original (alguns chamam de “os quatro hits”).
Comecemos.
Receita Dominicana de Três Shots
Os três golpes, queijo, ovos e salame, são um dos cafés da manhã mais emblemáticos da República Dominicana, neste prato não falta sabor.
Ingredientes
- 12 ovos médios
- 1 xícara óleo para fritar
- 16 onças de queijo mídia libra
- 16 ozde Salame dominicano, em fatias finas mídia libra
Preparação passo a passo
Aqueça o óleo em fogo médio em uma frigideira antiaderente. Frite os ovos como quiser.
Frite também o queijo até dourar e ficar crocante.
Frite o salame no óleo aquecido em fogo médio-alto, virando-o para dourar dos dois lados.
Retire do óleo e deixe descansar sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
Mais ingredientes para o Dominican Tres Coupes
mangu: Mangú é uma receita típica da República Dominicana e é feita com banana verde. É um prato rico e muito económico, ideal para degustar como entrada ou aperitivo quando chegam visitas inesperadas ou como complemento deste delicioso pequeno-almoço.
Cebola roxa: Refogue 2 cebolas roxas em fogo baixo e adicione sal e pimenta duas colheres de sopa de vinagre de maçã.
Abacate: A cremosidade deste fruto da terra também costuma dançar ao som da melodia dominicana, neste pequeno-almoço, como nos da grande maioria dos países das Caraíbas, acaba por ser um inevitável.
Dicas para este prato dominicano
- Você fará os ovos ao seu gosto, duros ou soltos. O importante é que você aproveite com o mangú.
- Eu comeria esse café da manhã com torradas, experimentaria e me contaria como foi.
- O salame deve ter uma espessura média para que ao fritar não enrole como pergaminho, estimo que um centímetro seja suficiente.
- O queijo deve ficar crocante, sem queimar, mas deve ter perdido bastante líquido.
Mais receitas dominicanas
Há tanto para saborear nesta maravilhosa gastronomia, e garanto que são uma das receitas que deve experimentar antes de morrer.
