Faça esta receita rebujito, uma bebida muito tradicional da Espanha que você deve experimentar. Saiba tudo sobre o seu preparo nesta receita Comer
Se há algo que identifica os países é a gastronomia e, dentro dela, existem receitas emblemáticas que definem muito uma região. É como o distintivo dele e a preparação de hoje tem um pouco disso.
O rebujito é um bebida super refrescante típico da Mãe Terra, especialmente da Andaluzia. É feito misturando uma manzanilla ou vinho branco, com um refrigerante de limão ou lima, gelo picado com um toque de menta que lhe confere aroma e sabor. O resultado desta mistura é um cocktail muito fresco e agradável para os dias de verão.
Este licor misto é um clássico das Feiras de Abril que se confeccionam na zona andaluza onde é costume que sejam em jarros e sejam servidos em copos de vidro. O segredo é não torná-lo muito alcoólico, já que muitos o consomem desde o início até o final das comemorações.
Sim mas, Vamos começar!
receita de rebujito espanhol
Prepare em casa um rebujito espanhol, uma bebida típica da Andaluzia que vai adorar.
Ingredientes
- 3 onças (75 ml) manzanilla ou vinho branco
- 16 onças (500 ml) refrigerante de limão
- 4 folhas de menta
- Gelo picado
Preparação passo a passo
Você pode fazer essa receita em uma jarra ou em copos individuais para que saia em porções.
Primeiro, macere um pouco as folhas de hortelã para que liberem um pouco do seu sabor.
Despeje o vinho em uma jarra e adicione o refrigerante de limão. Mexa com um misturador.
Adicione bastante gelo em um copo com um pouco de hortelã e depois o rebujito para misturar com o restante dos ingredientes.
Deixe esfriar um pouco e saboreie bem gelado.
Saúde!
Recomendações para um rebujito perfeito
- A seleção do vinho é super importante nessa bebida. Você deve escolher um muito suave e sutil que se misture com o resto dos ingredientes. Por isso, recomendo que você use uma manzanilla, xerez, Sanlúcar ou Montilla. Se você não conseguir alguns desses, coloque as mãos em um muito fino.
- Refrigerante é a chave. Você deve escolher um com sabor de limão, limão ou branco. Na maioria dos países, eles usam sprite ou 7up.
- A hortelã deve ser bem pequena para não alterar totalmente o sabor. Apenas um toque deve ser adicionado para que apenas aromatize.
- O gelo é essencial para manter a bebida fresca.
- Nesse drink, a quantidade de vinho é melhor que a do refrigerante, já que a ideia é que seja uma bebida gostosa e não para embriagar.
- Você pode substituir o refrigerante de limão por refrigerante ou água com gás.
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