Vamos a Cuba para saborear algumas de suas sobremesas mais emblemáticas, algumas cupcakes de goiaba amável. Vamos te ensinar tudo sobre seu preparo nesta receita de Comer
O doceria crioula É uma das partes mais ricas da gastronomia de todos os países e, sem dúvida, a gastronomia da Ilha tem receitas populares e requintadas que a catapultaram como uma das melhores.
Hoje vamos fazer uns bolinhos de goiaba que são basicamente uma tipo de empanadas que são feitas com massa folhada e recheadas com uma compota desta fruta tropical, é dada a forma que queremos e depois está assado. O resultado é muito crocante por fora, macio e cremoso por dentro. Maravilhoso!
Regularmente tem uma forma quadrada mas também pode ser arredondada, como um triângulo mais alongado ou como preferir. Normalmente o recheio desta sobremesa varia, mas o desta fruta é um dos mais clássicos. o melhor é isso Você pode combinar os sabores e texturas.
Sem mais delongas, vamos começar!
Como fazer deliciosos bolos de goiaba
Faça estes clássicos bolos de goiabada cubana em casa, bem crocantes.
Ingredientes
- 1 pacote ou folha de massa folhada
- 300 gr geléia ou goiabada
- 1 ovo
- Açúcar de confeiteiro para decorar
Preparação passo a passo
Comece a receita e pré-aqueça o forno a 180°C.
Agora, na bancada limpa da cozinha, estenda a folha de massa folhada. Com a ajuda de um rolo alise um pouco.
Tenha a goiabada à mão se notar que ela está densa, não importa pois ela vai amolecer um pouco com o calor.
Pegue um pequeno cortador redondo e corte discos da folha de massa folhada, certificando-se de que os pedaços fiquem uniformes.
Bata o ovo em uma tigela pequena até ficar cremoso e reserve.
Depois de cortar os discos, umedeça as bordas com um pouco de água ou ovo batido.
Posteriormente, coloque uma porção da goiabada no centro de um dos discos e cubra com o outro.
Junte as bordas pressionando muito bem nas bordas para que o recheio fique bem fixo no meio. Você pode se ajudar com um garfo ou uma pá ou com a ponta dos dedos.
Forre um tabuleiro com papel de cozinha e coloque os queques ligeiramente afastados.
Agora, pincele-os com o ovo batido para que fiquem dourados e brilhantes.
Asse por aproximadamente 25 minutos até que a massa esteja cozida e crocante.
Após esse tempo, retire do forno e deixe descansar.
Quando estiverem na temperatura, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima e estarão prontos para saborear.
Aproveitar!
Dicas para seus bolos de goiaba
- Para o seu bolo, você pode comprar uma folha de massa folhada pronta ou fazer em casa. Será igualmente delicioso.
- A melhor combinação de recheio para esta sobremesa é o queijo. A fusão da fruta com o leite é sensacional, por isso recomendo que coloque requeijão cremoso ou um queijo meio duro que vai derreter. Garanto que o sabor será de outro mundo.
- Você pode usar geléia ou pasta de frutas. Só que este último eu recomendo que você cozinhe com um pouco de água e suco de limão para que amoleça e seja manejável.
- A cobertura pode variar, você pode adicionar qualquer coisa, desde açúcar granulado, açúcar de confeiteiro, mais geléia ou qualquer xarope de sua escolha.
- O formato da sobremesa também ficará do seu agrado, eu gosto de fazer redondos, mas você também pode dar um aspecto mais triangular, tipo empanada, ou quadrado ou entrelaçado.
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