Las biscoitos de aveia e coco Além de deliciosos, são menos calóricos que outros biscoitos. Seus ingredientes não são de outro mundo: coco, farinha de trigo e açúcar, mas o resultado da combinação deles é sensacional.
O mais fácil desta receita é que não precisa de amassar nem de molde, pode servir com uma colher de chá ou colher de gelado. Não precisa de uma forma bem cuidada, apenas tente fazer com que seja o mais redondo possível para que na hora de cozinhar fique com uma forma parecida.
São deliciosos e funcionam muito bem como lanche e ao pequeno-almoço. Para crianças e adultos.
Hoje faremos o versão básicaao qual você também pode adicionar nozes ou chocolate.
Receita de biscoitos de aveia e coco
Siga este passo a passo com dicas e recomendações para que você possa fazer os biscoitos de aveia e coco perfeitos.
Ingredientes
- 1 xícara de farinha
- 1 xícara flocos de aveia
- 1 barra de manteiga
- ½ xícara de Açucar
- ½ xícara coco desidratado ralado
- 1 ovo
- 1 cda. Essência de baunilha
Preparação passo a passo
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Pré-aqueça o forno a 150ºC, com calor em cima e em baixo.
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Em uma tigela média, bata a manteiga com o açúcar até ficar cremoso.
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Adicione o ovo e continue batendo.
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Adicione a farinha, previamente peneirada, bata muito bem até estar totalmente integrada.
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Agora você deve adicionar a baunilha, o coco e os flocos de aveia.
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Com a ajuda de uma colher, pegue uma porção e coloque em uma assadeira forrada com papel ou enfarinhada.
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Asse os biscoitos de aveia e coco por 15-20 minutos.
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Retire o tabuleiro do forno e retire as bolachas, deixe-as repousar sobre uma grelha.
Dicas para biscoitos de aveia e coco
- Para que os biscoitos não fiquem duros, a massa não deve ficar muito líquida. Rectifique adicionando mais farinha ou flocos de aveia.
- Depende do tipo de forno o tempo de cozimento, normalmente os fornos que possuem grill fazem o trabalho em menos tempo.
- Peneirar a farinha é importante para desfazer os grumos que se formaram e obter uma massa bem mais lisa e homogênea e por fim um biscoito mais macio por dentro.
- Se quiser preparar biscoitos de coco e aveia sem farinha de trigo, ou biscoitos de aveia fitness, pode usar farinha de aveia integral ou substituir a farinha por mais flocos de aveia e coco ralado.
- Se quiser retirar o açúcar pode adicionar passas, uma banana ou estévia.
- Outra ideia é incorporar nozes como amêndoas, avelãs ou amendoins.
- Se quiser fazer uma versão vegana ou não puder comer ovos, substitua o ovo por banana amassada. A quantidade seria uma banana pequena para cada ovo.
- Você também pode substituir a manteiga por óleo de coco ou azeite.
Mais maneiras de fazer biscoitos
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Sobre Maria Alejandra Gomez
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