Prepare esta receita pesto de coentros e em poucos minutos você terá um creme fresco e bem cítrico para acompanhar suas refeições.
O pesto é considerado um dos curativos mais populares por seu sabor e o toque especial que dá aos pratos. Mesmo que ele clássico é feito com manjericãoExistem muitas versões e formas de prepará-los. Nesta ocasião, vou ensiná-lo a fazer um muito particular.
O pesto de coentros é feito basicamente com esta erva que é protagonista acompanhada de avelãs tostadas, limão, azeite e queijo parmesão isso vai contrastar muito bem.
este creme você pode adicioná-lo a uma pasta e você já terá uma refeição incrível e com muito tempero. Mas, como é uma opção versátil, você também pode tempere alguma carne, chouriço ou outro enchido que te fascina Também é ideal para acompanhar churrascos aos finais de semana.
Sem mais delongas, vamos começar!
receita de pesto de coentro
Este pesto de coentros vai tornar-se um dos seus molhos preferidos pela sua frescura e sabor.
Ingredientes
- 50 gr de cilantro fresco
- 50 gr de avelãs torradas
- Suco de ½ limão
- 70 gr queijo parmesão
- ½ xícara de azeite
- 1 ELA
- 1 pitada do salão
- 6 colher de sopa a salsa perrins
Recomendações para o seu pesto de coentros
- Você pode combinar as ervas, ou seja, um pouco de coentro com salsinha ou também adicionar folhas de manjericão.
- O queijo parmesão dá um toque diferenciado e pelo seu sabor vai intensificar o tempero do creme.
- Não só é válido adicionar avelãs, como também pode adicionar pinhões, nozes, amêndoas para lhe dar a consistência ideal.
- O limão permitirá que não enferruje.
- Recomendo que guarde seu pesto em um recipiente de vidro ou refratário e guarde na parte mais quente da geladeira para conservar.
Com o que provar este pesto
- Com uma massa qualquer e muito queijo parmesão. Essa combinação será suficiente para esta delícia.
- Recomendo que experimente com um bife, carne de porco, chouriço ou outro enchido. Será seu fiel companheiro em churrascos ou grelhas.
- Além disso, pode servir como molho para as suas saladas.
- Outra coisa que costumo fazer com este pesto é adicioná-lo à base da pizza se quiser algo mais natural.
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Fotos e vídeos Grupo Grosby.
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