Calorias: 257
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2 personas
O creme chantilly é uma sobremesa clássica e elegante, popular há mais de 300 anos. Este delicioso creme, também conhecido como chantilly ou chantilly, é uma mistura simples de creme de leite, açúcar e extrato de baunilha, que é batido até formar uma textura lisa e aerada.
O creme chantilly foi inventado no século XVII pelo chef François Vatel, que trabalhava para o príncipe de Condé no castelo de Chantilly, na França. Originalmente, era chamado de “Crème Chantilly à la Vatel”, em homenagem ao seu criador, mas com o tempo passou a ser conhecido simplesmente como “Crème Chantilly”.
Hoje, o chantilly é usado como um delicioso acompanhamento para bolos, doces, frutas e outras delícias doces. É fácil de preparar em casa e pode ser personalizado de acordo com o seu gosto individual. Algumas recomendações ao preparar o chantilly incluem certificar-se de que o creme esteja bem frio antes de começar a bater. Mas fique até o final do artigo, onde contamos mais truques para deixá-lo perfeito para você.
Então vá em frente e prepare este delicioso e clássico chantilly em casa, e surpreenda seus entes queridos com uma sobremesa elegante e deliciosa!
Ingredientes para Como fazer Creme Chantilly para 2 pessoas
- 1 xícara de chantilly (também conhecido como chantilly ou creme de leite)
- 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro (também conhecido como açúcar de confeiteiro ou açúcar de confeiteiro)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
Como fazer a receita de Como fazer Creme Chantilly
- Antes de começar, verifique se o creme está bem frio. Para isso, pode-se colocar na geladeira ou geladeira por pelo menos uma hora antes de começar a fazer o chantilly.
- Em uma tigela, adicione o creme de leite, o açúcar de confeiteiro e o extrato de baunilha (se estiver usando). Misture tudo com uma colher para incorporar os ingredientes.
- Usando a batedeira ou batedeira, comece a bater a mistura em velocidade baixa. Assim que o creme começar a engrossar um pouco, aumente a velocidade para média. Continue batendo até que o creme forme picos moles. ou seja, tem uma consistência média.
- Se quiser um chantilly mais firme, continue batendo em velocidade média-alta até que o creme forme picos mais firmes. Ou que atinja uma consistência maior. Cuidado para não bater demais, pois o creme pode escorrer e virar manteiga.
- Quando o creme estiver na consistência desejada, desligue a batedeira e use uma espátula de borracha ou colher de metal para raspar as bordas da tigela para garantir que tudo esteja bem misturado.
- Sirva o chantilly em uma tigela ou prato e decore com frutas, chocolate ralado ou o que mais gostar.
Notas e dicas
Certifique-se de que o chantilly esteja bem frio antes de começar a bater. Isso ajudará o creme a montar mais facilmente e a ter uma consistência mais firme.
Use uma tigela de mistura bem limpa e seca. Qualquer resíduo de gordura ou água pode afetar a consistência do creme.
Use açúcar de confeiteiro em vez de açúcar granulado. O açúcar de confeiteiro se mistura mais facilmente ao creme e ajuda a torná-lo mais suave e uniforme.
Se você não tiver uma batedeira, pode bater o creme à mão com um batedor de arame. Tenha em mente, no entanto, que isso exigirá mais tempo e esforço para obter a mesma consistência de uma batedeira.
Para um toque extra de sabor, Você pode adicionar outras especiarias ou extratos em vez do extrato de baunilha, como raspas de limão, canela ou extrato de amêndoa.
Se quiser que o creme fique mais firme, você pode adicionar uma pitada de creme de tártaro ou suco de limão à mistura antes de começar a bater. Isso ajudará a estabilizar o creme e a mantê-lo firme por mais tempo.
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