Aprenda a fazer pães recheados com cream cheese, um aperitivo fofo e cremoso que o vai fascinar. Nós ensinamos como fazer com esta receita Comer
Estou sempre procurando opções diferentes para lanchar e oferecer aos meus convidados um lanche divino e sutil. A receita que hoje vos apresentamos tem muito disso. Vamos combinar as texturas para um opção super deliciosa.
Estes Scones recheados com Cream Cheese são basicamente um tipo de coque redondo pequeno que tem gosto de recheado. Eles se caracterizam por ter um massa bem macia e fofa, que tem leite, ovo e manteiga. Também possui uma cor dourada brilhante de sua crosta e seu toque doce que o tornam único.
Regularmente, a maioria das pessoas gosta comê-los em lanches com alguma compota de fruta ou calda de chocolate, mas em particular, prefiro combiná-los ao pequeno-almoço com outros alimentos salgados. O contraste é espetacular!
Sem mais delongas, vamos começar!
Como fazer pãezinhos recheados com cream cheese passo a passo
Faça scones recheados com cream cheese, um aperitivo fofo e cremoso
Ingredientes
- 3 copos farinha de trigo
- 220 gr Requeijão cremoso
- 1 ovo
- 100 gr manteiga sem sal, meio derretida
- ¼ xícara de Açucar
- 1 xícara leite quente
- 1 pacote de fermento instantâneo
- 1 CDA do salão
- 2 colher de sopa sementes de Sesamo
Preparação passo a passo
Para começar a receita, coloque o leite morno, 2 colheres de açúcar, 2 colheres de farinha e o fermento em uma tigela. Com uma espátula, misture muito bem até incorporar e depois deixe descansar por 15 minutos em ambiente fresco.
Após esse tempo, adicione o restante da farinha, o ovo, o açúcar e a manteiga em uma tigela grande. Também incorpora a mistura de fermento fermentado.
Com uma espátula de madeira vá misturando aos poucos e quando estiver consistente enfarinhe a bancada e passe a massa para a bancada.
Agora, amasse muito bem com as mãos por aproximadamente 10 minutos.
Você vai perceber que terá a textura ideal quando mergulhar um dedo na massa e ela voltar.
Molde a massa em uma bola e guarde em uma tigela untada. Cubra com um pano de prato e deixe descansar por 1 hora para dobrar de tamanho.
Após esse tempo pegue sua massa e sove por 1 minuto em uma bancada enfarinhada para tirar todo o ar dela.
Divida a massa em quatro porções iguais.
Pegue a massa e faça bolinhas do mesmo tamanho.
Quando você os tiver, pegue um e alise-o. Com uma colher, coloque um pouco de cream cheese no centro e cubra bem a bolinha novamente.
Em uma assadeira, cubra com papel manteiga e acomode-os dando espaço entre eles. Cubra novamente com uma toalha e deixe descansar por 30 minutos em local aquecido para que cresçam um pouco mais.
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Terminado o tempo de descanso, pincele os pãezinhos com o ovo batido e acrescente as sementes de gergelim.
Asse por 20-25 minutos. Você saberá que eles estão prontos quando estiverem dourados no fundo também.
Deixe esfriar e prove.
Dicas para seus pães recheados com cream cheese
Você pode realmente criar uma versão desta receita de acordo com seus gostos e criatividade. Você pode adicionar frutas cristalizadas para aumentar a doçura, também algumas frutas secas para torná-lo mais crocante. Recheie também antes de colocar no forno, pode fazer com doce de leite ou arequipe, um pouco de goiabada, figo ou geléia de amora.
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