Calorias: 200
Fácil
2 personas
Bem-vindo à nossa deliciosa salada de feijão branco! Este prato é uma opção perfeita para quem procura uma refeição saudável, satisfatória e fácil de preparar.
A salada de feijão branco é um clássico da cozinha mediterrânea, onde é preparada e apreciada há séculos. Com a sua combinação de ingredientes frescos, nutritivos e de fácil acesso, é um prato ideal para qualquer hora do dia.
Mas o que torna esta salada tão especial? Em primeiro lugar, eleO feijão branco é fonte de proteínas e fibras, o que o torna um prato equilibrado e completo. Além disso, a combinação de tomate, cebola, pimentão, rúcula e limão confere um sabor fresco e uma textura crocante que o torna um prato irresistível.
Você está pronto para desfrutar de uma deliciosa salada de feijão branco? Siga os passos da nossa receita e deixe-se surpreender pelo seu sabor e frescura. Bom proveito!
Ingredientes para Salada de Feijão Branco para 2 pessoas
- 200 gramas de feijão branco, previamente demolhado em água por algumas horas ou enlatado
- 1 tomate maduro
- 1/2 cebola
- 1/2 pimenta verde
- 1/2 pimentão vermelho
- Um punhado pequeno de folhas de rúcula
- Azeite de oliva
- Sal
- Pimenta preta
- Suco de 1/2 limão
Como fazer a receita de Salada de Feijão Branco
- Cozinhe o feijão em água com sal até ficar macio, cerca de 20 a 30 minutos se for fresco ou seguindo as instruções da embalagem.
- Enquanto o feijão cozinha, corte o tomate, a cebola, o pimentão e a rúcula e coloque em uma tigela grande.
- Assim que o feijão estiver cozido, escorra-o e adicione-o à tigela junto com os outros ingredientes.
- Adicione um fio generoso de azeite, o suco de meio limão, sal e pimenta-do-reino a gosto. Mexa bem para que todos os ingredientes fiquem bem misturados.
- Deixe descansar na geladeira por cerca de 30 minutos para esfriar e os sabores se misturarem.
- Sirva frio e delicie-se com uma deliciosa salada de feijão branco. Bom proveito!
Notas e dicas
Aqui estão algumas dicas e truques para ajudá-lo a fazer a salada de feijão branco perfeita:
Escolha grãos de boa qualidade: Se estiver usando feijões frescos, certifique-se de escolher grãos com boa aparência e que não estejam secos ou rançosos. Se utilizar feijão enlatado pré-cozido, opte por uma marca reconhecida e verifique se está bem cozido antes de o utilizar.
Mergulhe o feijão fresco: Se você estiver usando feijão fresco, é importante deixá-lo de molho em água por algumas horas antes de cozinhar. Isso os ajudará a cozinhar mais rápido e evitará que quebrem durante o processo.
Corte os ingredientes em cubos pequenos: Para tornar cada mordida uma experiência única, certifique-se de cortar seus ingredientes em cubos pequenos e uniformes. Isso também ajudará os sabores a se misturarem de maneira mais uniforme.
Adicione um fio generoso de azeite: O azeite é o ingrediente secreto que confere a esta salada o seu sabor característico. Não tenha medo de adicionar um toque generoso, mas também não exagere, pois esta salada deve ser fresca e leve.
Tempere a gosto: Não se contente em apenas adicionar sal e pimenta. Se você gosta de picante, adicione um pouco de pimenta em pó ou alguns pedaços de pimenta vermelha fresca. Se preferir um sabor mais doce, adicione um pouco de mel ou alguns pedaços de maçã fresca.
E nós já temos. Aproveite, cozinhe!
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