Chipotle Cream Chicken Receita, só de ver a foto já dá água na boca, é um prato muito comum no Gastronomia mexicana. É muito fácil de preparar porque nos permite economizar muito tempo na cozinha.
O frango é uma das proteínas mais fáceis de fazer, não requer muito tempo para marinar e fica ótimo com o que você quiser.
Acaba sendo um prato cremoso, colorido e super delicioso, geralmente comido com arroz branco, mas sendo um prato popular no México não pode ser servido sem uma tortilha de milho na qual você pode adicionar um colorido pico de gallo.
Hoje em Comer convidamos você a aprender como fazer frango em creme chipotleuma refeição que consegue surpreender os paladares mais exigentes.
Para fazer esta receita você tem muitas opções, algumas com mais ou menos ingredientes, nesta que vou apresentar a seguir garanto que com 6 ingredientes simples você obterá um prato de alta gastronomia. Comecemos.
Receita de frango ao molho chipotle passo a passo
Um prato mexicano que você vai adorar com sua cremosidade e tempero.
Ingredientes
- 500 grs. peito de frango corte em cubos
- 200 ml. leite evaporado
- 2 pimenta chipotle
- 1 pitada pó de alho
- 1 cdta. de azeite
- Sal a gosto
Preparação passo a passo
Em uma panela, aqueça uma colher de sopa de óleo e frite o frango, mexendo sempre, até dourar levemente, cerca de 5 minutos.
No copo do liquidificador adicione o leite evaporado e a pimenta chipotle.
Adicione a mistura à panela com a mistura de frango e cozinhe por 5 minutos. Misture constantemente para evitar que queime ou grude.
Verifique o sabor e, se necessário, adicione um pouco de sal a gosto. Deixe ferver e reduzir um pouco por 5 minutos, depois retire do fogo.
Sirva com arroz branco ou legumes cozidos no vapor.
Variantes de Frango com Creme Chipotle
- Você pode experimentar a receita com diferentes guarnições e ingredientes.
- Uma excelente ideia é adicionar um pouco de queijo americano ou manchego ao molho chipotle para intensificar o sabor.
- Você também pode adicionar legumes como abóbora ou cogumelos, pois combinam muito bem com o molho e com o frango.
- Você pode fazer outros pedaços de frango, como asas ou coxas. Como o cozimento é muito rápido e essas peças requerem mais tempo, você pode fervê-las antes ou deixá-las um pouco mais na panela.
- Se quiser uma opção menos calórica pode usar iogurte no lugar do leite evaporado.
- O acompanhamento é sempre do seu agrado, mas se pensa poder saborear aquele delicioso molho, que na minha opinião se deve comer até ao último centímetro cúbico, então deve escolher um complemento que o permita.
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