Calorias: 150
Fácil
2 personas
Aprenda a preparar uma Geleia de Frutas Frescas. Esta preparação deliciosa e refrescante é popular há séculos, com suas origens remontam à Grécia antiga onde os atletas o consumiam como forma de recuperar energia após os treinos.
A geleia de frutas frescas é uma opção perfeita para quem busca uma sobremesa leve e saudável. Pode ser feito com vários tipos de fruta fresca, o que permite que cada preparação seja única e se adapte ao gosto de cada pessoa. No entanto, existem algumas frutas que não funcionam bem com a gelatina. e algumas dicas importantes a serem lembradas, então fique até o final do artigo para não perder.
Se procura uma sobremesa deliciosa e fresca para saborear num dia quente, ou simplesmente quer surpreender os seus convidados com algo diferente, esta receita de Gelatina de Frutas Frescas é a opção perfeita. Além de fácil de fazer, é um deleite para o paladar. e uma forma saudável de saborear uma sobremesa. Vamos cozinhar!
Ingredientes para Geleia de Frutas Frescas para 2 pessoas
- 1 xícara de frutas frescas. Você pode usar qualquer combinação de frutas de sua preferência, porém algumas frutas, como frutas ácidas (limão, kiwi, toranja ou abacaxi) podem afetar a capacidade da gelatina de engrossar devido ao seu teor de ácido.
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de amido de milho
- 1/2 xícara de água
- 2 sachês de gelatina sem sabor
- Adoçante de sua preferência (Stevia, xilitol, eritritol)
Como fazer a receita de Geleia de Frutas Frescas
- Em uma panela média, misture as frutas frescas, o adoçante e o suco de limão. Aqueça em fogo médio-baixo, mexendo sempre, até as frutas ficarem lisas e a mistura ficar levemente espessa.
- Retire do fogo e coloque em tigelas ou copos individuais.
- Em uma panela pequena, dissolva a gelatina em meio copo de água fria. Adicione a água restante e misture bem.
- Aqueça a mistura de gelatina em fogo médio, mexendo sempre, até dissolver completamente.
- Despeje a mistura de gelatina sobre as frutas frescas e misture.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar completamente.
- Sirva e desfrute da sua Geleia de Frutas Frescas sem açúcar.
- Nota: É importante ter em conta que ao não utilizar açúcar, o sabor da gelatina vai depender do tipo de fruta utilizada e do adoçante escolhido, pelo que é aconselhável testar o sabor antes de retirar do lume e ajustar o adoçante ao seu gosto. .
Notas e dicas
Ao preparar a nossa receita de Geleia de Frutas Frescas, existem algumas dicas e truques a ter em conta para obter a melhor preparação possível:
Use gelatina sem sabor: A gelatina sem sabor é a melhor opção para esta receita, pois não afeta o sabor das frutas frescas.
A frescura das frutas é essencial para obter o sabor perfeito, certifique-se de usar frutas frescas e da estação para obter o melhor sabor e textura.
Mexa constantemente durante o aquecimento a mistura de frutas: É importante mexer constantemente enquanto aquece a mistura de frutas para evitar que queime ou grude no fundo da panela.
Se você quiser dar à sua geléia uma aparência mais atraentevocê pode usar copos ou tigelas individuais para servi-lo.
Deixe a gelatina esfriar antes de servir: É importante deixar a gelatina esfriar completamente antes de servir, para que fique firme e possa ser facilmente cortada.
Truque: Adicione um pouco de álcool para um sabor mais forte, mas tenha cuidado com a quantidade, pois adicionar muito pode afetar a consistência da gelatina.
Aproveite Cocinacas!
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