Calorias: 118
Fácil
2 personas
Aqui você tem um dos pratos mais na moda hoje: O Hawaiian Poké Bowl. Este delicioso prato havaiano tornou-se cada vez mais popular em todo o mundo e é fácil perceber porquê. A combinação única de sabores frescos e salgados é simplesmente irresistível.
Mas o melhor de tudo é que é um prato super saudável e com todos os tipos de nutrientes deliciosos por cima!
O Poké Bowl é um prato tradicional das ilhas havaianas, originário de vilas de pescadores. Poké é uma mistura de cubos de peixe cru, geralmente atum ou salmão, e legumes, como cebola, abacate e pepino, misturados com uma variedade de molhos e temperos. Servido sobre arroz de sushi ou alface, o poke é um prato leve e fresco, considerado um fast food.
Porém, hoje no poke bowl ele costuma ser feito com todo tipo de ingrediente super variado. Substituindo, por exemplo, o arroz por quinoa ou couscés e o peixe por frango, porco ou vaca. Você pode até adicionar pedaços de frutas para dar um plus de sabor ao prato, acrescentando um toque doce que se mistura com o restante dos pratos salgados.
Nesta ocasião, decidimos preparar um Poke Bowl havaiano com salmão, pois é a nossa opção favorita. Seguindo os passos desta receita você vai preparar um Poké Bowl havaiano que vai impressionar seus amigos e familiares. Aproveitar!
Ingredientes para Poké Bowl Havaiano para 2 pessoas
- 200 gramas de arroz japonês
- 1 filé de salmão fresco
- 1/2 xícara de repolho roxo
- 1 rabanete
- 1/4 manga
- 1 cenoura
- 1/2 xícara de edamame
- 1/2 xícara de alga wakame
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de maionese
- 1/2 colher de chá de wasabi
Como fazer receita havaiana Poké Bowl
- Comece cozinhando o arroz japonês. Siga as instruções de preparo do arroz que vêm na embalagem, pois geralmente variam de acordo com o tipo ou marca que você escolher.
- Enquanto o arroz cozinha, prepare os ingredientes para o poke. Corte o salmão e a manga em cubos pequenos.
- E corte o repolho roxo e a cenoura em tiras para facilitar a mastigação. O rabanete, porém, cortado em rodelas ficará fenomenal.
- Em uma tigela pequena, misture o molho de soja, a maionese e o wasabi. Adicione a mistura ao salmão e misture bem.
- Por fim vem um passo importante para que seu delicioso Poké entre também pelos olhos. Como são ingredientes tão coloridos, aproveite para ter um prato esteticamente delicioso colocando o arroz na base e os restantes ingredientes separados e bem colocados no arroz como vê na imagem deste artigo.
- Sirva e aproveite seu delicioso Poké Bowl havaiano.
Notas e dicas
Aqui estão algumas dicas e truques para fazer o Poké Bowl havaiano perfeito:
Peixe fresco: Como mencionei anteriormente, é essencial usar peixe fresco e de boa qualidade para obter o melhor sabor. Certifique-se de comprar seu peixe de um peixeiro respeitável e evite peixes com odor forte ou descoloração.
Arroz Japonês: O arroz japonês é um ingrediente chave em um Poké Bowl havaiano. Certifique-se de cozinhá-lo corretamente, seguindo as instruções da receita, para obter um arroz macio.
Tempero de peixe: O molho de peixe é uma parte importante do Poké Bowl. Você pode experimentar diferentes molhos e temperos para encontrar sua combinação favorita.
Vegetais frescos: Legumes frescos também são essenciais para o Poké Bowl. É importante cortar os legumes em cubos, tiras ou rodelas finas para que sejam fáceis de comer e todos os ingredientes se misturem facilmente na boca.
Sirva frio: O Poké Bowl geralmente é servido frio (embora alguns gostem também quente), portanto, certifique-se de resfriar bem todos os ingredientes antes de servir. Isso também ajudará a manter o peixe fresco e saboroso.
Decorar: Decore sua Poké Bowl com ervas frescas e sementes como gergelim para dar um toque de cor e sabor adicional.
Personalizar: O Poké Bowl é um prato muito versátil, não tenha medo de mudar ou adicionar ingredientes ao seu gosto, pode adicionar mais frutas ou vegetais para lhe dar um toque fresco ou até adicionar alguma proteína adicional, como camarão ou frango para o fazer mais completo.
Esperamos que goste muito deste prato e que o faça com frequência, pois é super saudável e cheio de uma grande variedade de nutrientes. Um abraço Cocinacas!
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