Calorias: 155
Fácil
O ovo cozido é um prato básico e versátil, apreciado desde a antiguidade.. Ao longo da história, o ovo tem sido considerado um símbolo de fertilidade e renascimento, e tem sido um alimento básico na dieta humana por milhares de anos.
Na cozinha, o ovo cozido é um prato simples, mas delicioso, que pode ser preparado de várias maneiras diferentes. Pode ser servido como prato principal ou como acompanhamento, podendo ser cozinhado de várias formas, desde cozido a escalfado.
Há alguns Dicas importantes a serem lembradas ao preparar ovos cozidos. Deixamos todos para você no final deste post para que não perca tempo e comece já a preparar seus ovos cozidos.
Neste tutorial vamos ensinar como cozinhar ovos cozidos de forma simples e deliciosa. você vai aprender cComo controlar o cozimento para obter ovos cozidos ao seu gosto. E você aprenderá a fazer um prato básico, mas eficaz, que o ajudará a aproveitar ao máximo seus ovos. Leia mais para descobrir como!
Além disso, temos muitas outras formas de preparar ovos, receitas com vídeo que deixo aqui caso queira aprender mais algumas formas: Ovos Escalfados, Ovos Mollet, Ovo Cozido no Microondas, ou um vídeo onde ensinamos como fazer fazer Receitas para crianças com ovo cozido Super divertido. E aqui você pode ver dezenas de receitas de ovos, caso ainda queira mais.
Ingredientes para Como cozinhar Ovos Cozidos 4 unidades
- 4 ovos frescos
- agua
- sal (Opcional
Como fazer a receita de Como cozinhar ovos cozidos
- Encha a panela com água e leve ao fogo médio-alto. Se quiser, pode adicionar uma pitada de sal à água para dar sabor.
- Quando a água estiver fervendo, use uma colher ou espátula para colocar cuidadosamente os ovos na água sem quebrar a casca. Certifique-se de que os ovos não estão rachados antes de colocá-los na panela.
- Dependendo de como você deseja que os ovos fiquem, você deve deixá-los por mais ou menos minutos: Se quiser que a clara fique, cozinhe e a gema ainda esteja líquida, deixe-os por 5 minutos. Porém, se quiser que a gema fique pela metade, nem líquida nem totalmente dura, deixe por 8 minutos. E se quiser que o ovo inteiro fique totalmente cozido e duro, deixe por 11 minutos.
- Enquanto os ovos cozinham, coloque um escorredor na pia.
- Assim que os ovos cozidos estiverem cozidos, coloque-os cuidadosamente no escorredor para escorrer a água quente.
- Deixe os ovos esfriarem por alguns minutos e depois você terá que descascá-los para remover a casca.
- Agora você pode desfrutar de seus ovos cozidos! Agora deixo-vos algumas dicas para cuecas os ovos na perfeição:
Notas e dicas
Aqui estão algumas dicas e truques para preparar ovos cozidos perfeitamente:
- Escolha ovos frescos: Como mencionei anteriormente, os ovos frescos são menos propensos a rachar e têm uma gema mais alta e firme.
- Cozinhe em fogo médio-alto, mantendo a água fervendo: se você cozinhar em fogo excessivamente alto, é mais provável que os ovos se movam demais e quebrem. Cozinhar em fogo médio-alto ajudará a evitar que isso aconteça.
- Use um termômetro de cozinha: Se você quiser ser muito preciso no cozimento de seus ovos, pode usar um termômetro de cozinha para medir a temperatura da água. A temperatura ideal para cozinhar ovos é de 74°C, e os ovos cozidos médios estarão prontos a 63-65°C.
- Resfrie rapidamente os ovos: Depois de cozidos, se não quiser que a gema fique excessivamente dura, os ovos devem ser resfriados rapidamente para evitar que cozinhem mais. Você pode fazer isso submergindo os ovos cozidos em água fria por alguns minutos.
- Não descasque os ovos antes de guardá-los: Se você não for usá-los imediatamente, é melhor não descascar os ovos antes de guardá-los. A casca ajuda a selar o ovo e a mantê-lo fresco por mais tempo.
- Você pode cozinhar vários ovos de uma só vez: se estiver cozinhando vários ovos de uma só vez, certifique-se de não sobrecarregar a panela. Os ovos devem ficar completamente submersos na água e não devem se chocar muito durante o cozimento.
Seguindo essas dicas e truques, você poderá preparar sempre ovos cozidos.
E para terminar deixo-vos um vídeo onde vos contamos passo a passo como preparar diferentes tipos de ovos e os seus tempos de cozedura.
Aproveite-os cozinhar!
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