Nós vamos te ensinar como fazer sal Lomo. Um prato espetacular que você deve provar.
Se procura uma refeição deliciosa e diferente para o seu almoço, encontrou a receita ideal. Este prato será uma opção fixa no seu cardápio semanal.
O lomo a la sal é uma alternativa requintada onde vamos fundir a suavidade desta carne e o sabor que o especiarias e ervas.
é uma alternativa rápido, fácil e delicioso que você pode comer como prato principal. O melhor de tudo é que é ideal para prepará-lo em datas especiais como natal, aniversários ou um jantar romântico, pois é bem completo e seu tempero vai cativar a todos.
Esta refeição pode ser feita com carne de vaca, mas desta vez o vamos preparar com carne de porco para que o sal penetre mais e dê um sabor melhor.
Sim mas, Vamos começar!
Delicioso lombo com sal, passo a passo
Prepare este lomo a la sal em casa, uma das receitas mais requintadas e práticas.
Ingredientes
- 1 lombo de porco médio
- 2 kg sal grosso
- 30 ml de azeite
- 1 CDA orégano
- 1 CDA de tomilho
- 1 CDA alecrim
- 1 CDA Pimenta preta
Preparação passo a passo
Vamos começar nossa receita, misturando em uma tigela média o azeite junto com o tomilho, orégano, alecrim e pimenta. Você vai mexer até formar uma pasta.
Agora, pegue seu lombo de porco e você vai cobri-lo com a pasta de ervas e o óleo para que fique impregnado. Vamos deixar descansar por 20 minutos para que adira muito bem.
Pré-aqueça seu forno a 200°C.
Prossiga para uma caçarola ou tabuleiro de forno e vá espalhando uma camada de sal grosso. Então, você vai colocar o lombo por cima.
Mais tarde, você vai cobri-lo com o restante do sal até formar uma camada grossa.
Asse por aproximadamente 30 minutos ou 40 minutos se gostar mais cozido.
Retire do forno, deixe esfriar e você removerá a camada de sal por cima até que esteja completamente limpo.
Corte em fatias e saboreie.
Dicas para o seu lombo ao sal
- O sal permeia a carne quando ela está assando no forno, por isso não é recomendado adicionar sal fino à pasta de ervas e azeites.
- O sal grosso é utilizado por ser o mais recomendado neste prato, já que o fino pode ser desfeito e nossa carne pode ficar bem salgada.
- Você pode temperá-los com os temperos que quiser sem problemas.
Acompanhe a sua carne com
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