Calorias: 123
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2 personas
Nesta receita vamos te ensinar a preparar de forma delicioso e fácil de fazer atum com cebola. É uma opção perfeita para uma refeição rápida e saudável.
É comum que os pratos de atum sejam preparados há séculos em muitas partes do mundo devido à disponibilidade e baixo custo do atum. É possível que o atum com cebola seja uma versão mais moderna destes tradicionais pratos de atum, que simplesmente junte o atum com cebola frita e outros ingredientes básicos. Em geral, o atum com cebola é uma opção popular de comida rápida e fácil em muitas partes do mundo.
Também, se você gosta de atumNa Cocina Casera temos inúmeras receitas de peixe e em concreto de atum, pode ver aqui alguns exemplos: Atum Empanada com massa de pão caseiro, tártaro de atum, ou mousse de atum entre outros. Se quiser ver mais receitas, basta ir ao nosso buscador e escrever o ingrediente que deseja.
Ingredientes para Atum com Cebola para 2 pessoas
- 1 xícara de arroz
- 500 gramas de atum fresco
- 1 cebola grande
- 1 tomate grande
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Como fazer a receita de Atum com Cebola
Pode acompanhar o atum com cebola com arroz, se gostar assim continue com este passo caso contrário pode omitir. Comece cozinhando o arroz. Isso geralmente leva de 15 a 20 minutos, dependendo do tipo de arroz que você está usando. Se você não sabe como fazer, é muito simples:
1. Lave o arroz para remover qualquer sujeira ou poeira. Isso é importante porque o arroz pode ter resíduos empoeirados ou pó branco em sua superfície.
2. Coloque o arroz em uma panela com água. A proporção típica é de 1 xícara de arroz para 2 xícaras de água, mas você pode adicionar um pouco de sal à água, se quiser.
3. Tampe a panela e deixe ferver. Quando a água estiver fervendo, reduza o fogo para médio-baixo e deixe o arroz ferver por 18 a 20 minutos, ou até que a água tenha sido absorvida e o arroz esteja macio. Se precisar de mais água, pode adicionar um pouco mais durante o cozimento.
4. Após o cozimento, retire a panela do fogo e deixe o arroz descansar por alguns minutos antes de servir.
5. Com a ajuda de um garfo, desfaça o arroz e misture bem antes de servir.
- Enquanto o arroz cozinha, corte em fatias finas a cebola e o tomate. Você pode usar uma faca de chef ou um bandolim para fazer fatias finas e uniformes.
- Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de azeite em fogo médio. Adicione as rodelas de cebola e cozinhe até dourar e caramelizar, mexendo de vez em quando.
- Corte o atum em cubos pequenos com cerca de 2 ou 2,5 centímetros, escorra e coloque na frigideira com um pouco de azeite. Cozinhamos mais alguns minutos até que o atum fique dourado nas faces. No final pode adicionar as rodelas de tomate e retirar quando começar a amolecer.
- Adicione sal e pimenta a gosto e mexa para distribuir os temperos.
- Pode servir o atum com cebola sobre arroz cozido. E você pode enfeitar o prato com ervas frescas picadas, como coentro ou salsinha, se quiser. Que aproveite! Seguem alternativas para acompanhar o prato:
Notas e dicas
Algumas coisas a ter em mente ao preparar atum com cebola são:
É importante usar atum fresco ou congelado para garantir o sabor do prato.
Certifique-se de escorrer bem o atum para evitar que o prato fique muito molhado.
P
Você pode adicionar mais vegetais ao prato, como pimentão ou cenoura, para adicionar mais sabor e nutrientes.
Se não gostar de arroz, pode servir o atum com cebola com outro tipo de hidrato de carbono, como massa ou batata.
Se você gosta de picante, pode adicionar um pouco de pimenta em pó ao atum enquanto ele cozinha.
Certifique-se de cozinhar o atum com cebola em fogo médio para evitar que queime ou doure demais.
Gostou da receita? Gostaríamos muito de saber como você prepara em casa?
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