Você vai aprender a preparar pote de café, uma das bebidas mais conhecidas do mundo. Todos os detalhes da receita deixamos em Comer.
café tornou-se uma das melhores opções de muitas pessoas para começar o dia e até mesmo para se manter ativo em suas atividades. Há quem não funcione sem a dose diária de café, muitos encaram como um momento sagrado.
Existem muitas formas de consumir esta bebida emocionante, seja quente, frio ou em sobremesas. Existem também inúmeras versões como latte, mocaccino, expresso, macchiato, cappuccino ou um bem mais caseiro como o de hoje.
Café de olla é uma forma típica de prepará-lo no México. Não é o normal que é feito com água, nesse caso é aromatizado com canela e papelón (painel, piloncillo).
É uma alternativa deliciosa, ousada e diferente. Vamos começar!
Clásico café de olla
Prepare este café de pote em casa, bem tradicional.
Ingredientes
- 4 colher de sopa terrinas de café moído
- 4 copos de água
- 3 onças de pilocillo, papelón ou panela
- 2 paus de canela
Dicas para o seu café de pote
- A receita que lhe deixamos é das mais tradicionais, só com esses ingredientes terá um delicioso café.
- Outros também adicionam: cravo, chocolate amargo, raspas de laranja ou limão, pimenta caiena ou outro tempero que você adora para intensificar o sabor.
- É consumido principalmente, mas sua popularidade se espalhou por grande parte da América.
- Uma das curiosidades é que é feito em tacho de barro para lhe dar mais tradição.
Algumas curiosidades sobre o café
O café é rico em antioxidantes, ou seja, ajuda a prevenir doenças, ativa a mente e ajuda a combater dores de cabeça esporádicas. Pode-se dizer que é uma das bebidas por excelência e uma das mais consumidas no mundo.
Vale ressaltar também que muitos especialistas consideram o café um alimento que não faz muito bem à saúde, mas isso só acontece quando as quantidades que você ingere durante o dia são exageradas. Na verdade, o consumo moderado contribuirá muito para o seu corpo.
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Fotos e vídeos Grupo Grosby.