Carne em seu sucoum sabor mexicano que consiste em um ensopado feito com bifes de carne finamente cortados, marinados em uma mistura de suco de limão e caldo de galinha, depois frita-se o bacon e a cebola e essa gordura serve para fritar os carneA partir daí é adicionado um molho de tomate e servido com caldo de feijão da panela.
Isso é sucotambém chamado de caldo carne, é rico em proteínas e é ideal para dar energia a doentes ou idosos. As crianças adoram também. Rende pouco por ser um concentrado natural.
Acompanhe o passo a passo e descubra uma receita deliciosa e diferente, é uma alternativa para variar seus preparos com carnes e combinar sabores em um mesmo prato.
Vamos começar com a preparação.
Receita de carne em seu suco
Siga o passo a passo e descubra sabores deliciosos no mesmo prato.
Ingredientes
- 8 onças de bacon finamente cortado
- 1½ libras de carne
- 1 cda. molho de soja
- 1 cdta. pimenta moída fresca
- 1 cdta. suco de limão
- 2 dentes de alho picados
- ¼ Tigela coentro
- 2 pimenta serrano picada
- 2 cubos de caldo de galinha
- 4 copos de água
- 1½ Tigela molho verde
- 2 copos de feijão louro cozido
- ½ cebola branca picada
- coentro picado
- fatias de abacate para servir
História da carne em seu suco
A versão mais popular sugere que este prato foi criado no município de acático pela família torreNo entanto, não se sabe a origem exata dessa delícia mexicana, mas atualmente é uma das os ensopados mais consumidos em Jaliscotanto em restaurantes como em casa.
A carne no seu caldo é um dos pratos mais representativos do estado de Jalisco. Tradicionalmente é servido em um prato de barro e pode ser acompanhado com diferentes ingredientes como: cebola picada, coentro picado, tortilhas douradas em azeite, limão, rabanetes, guacamole, molho picante.
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Vídeo e fotos: Grupo Grosby.