Ingredientes:
2 xícaras ou 240g de polvilho doce
1 ovo
1/2 xícara ou 120ml de água
1/2 xícara ou 120ml de leite
2 colheres de sopa de óleo
1 colher de sopa ou 30g de parmesão ralado
1 colher de chá de sal
Método de preparação:
Em uma panela ferva o leite, o óleo e a água.
Misture no polvilho e no sal.
Deixe esfriar um pouco, adicione o ovo batido e o parmesão ralado.
Sove até obter uma massa grudenta.
Faça bolinhas e coloque para assar no forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 15/20 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar.
Recheie com o recheio de sua preferência.
Recheio
Ingredientes:
1 caixinha ou 200g de creme de leite
1 caixinha ou 395g de leite condensado
250g de doce de leite
100g de coco flocado queimado
Método de preparação:
1. Coloque em uma panela o creme de leite, o leite condensado, o doce de leite e o coco queimado.
3. Mexa até desgrudar da panela, deixe descansar.
Chef Leonardo Roncon
Santa Receita, segunda a sexta-feira, às 15h40