vamos te ensinar em Comer para preparar em casa estes rosquinhas recheadas de chocolateuma verdadeira explosão de sabores em seu paladar.
Quem nunca experimentou donuts? Acho que é um clássico de toda a nossa infância quando nos compravam nas pastelarias, uma sobremesa que surpreende a cada mordida. O melhor é que você pode prepare-se agora em casa com esta receita bem detalhada.
O donut é espanhol, também chamado de donut, donut, donut, fio, picarón, berlina ou berlim, é um pão doce à base de farinha que é tradicionalmente frito. É um doce típico em muitos países, especialmente na América do Norte.
Existem muitas versões dessa sobremesa, uma delas são os donuts recheados de chocolate. Vamos combinar o esponjosidade do pão frito com a cremosidade do creme de chocolate. Uma verdadeira delícia!
É uma receita trabalhosa, mas que sempre valerá a pena por seus resultados divinos. Vamos começar!
Deliciosos donuts recheados de chocolate
Prepare estes fofinhos e deliciosos donuts recheados com chocolate
Ingredientes
Para a massa:
- 420 gr de farinha de trigo
- 120 ml leite inteiro
- 65 gr de Açucar
- 7 colher de sopa manteiga sem sal
- 2 ½ cditas fermento seco ativo
- 1 litro óleo para fritar
Para o recheio:
- 600 gr creme de chocolate, avelãs ou nutella
- Toppings favoritos para decorar
Preparação passo a passo
Antes de iniciar sua receita, recomendo que você tenha um liquidificador à mão e que seus ingredientes estejam em temperatura ambiente.
Vamos começar nossa receita combinando o leite e o fermento. Misture muito bem até que tudo esteja integrado. Deixe ficar.
Na tigela da batedeira, vamos adicionar os ovos, o açúcar e o sal. Você colocará as hastes e começará a bater até que estejam integradas.
Em seguida, você adicionará a farinha aos poucos junto com o leite com o fermento. Termine de misturar até que tudo esteja integrado.
Diminua a velocidade e adicione a manteiga em pedaços pequenos até que esteja completamente misturada.
Cubra a tigela com filme plástico. Resfrie a massa de donut por pelo menos 4 horas na geladeira.
Vamos juntá-los:
Após esse tempo, você vai retirar sua massa já descansada.
Você vai enfarinhar um balcão ou mesa e começará a esticar a massa até ficar com aproximadamente dois centímetros de espessura.
Uma vez esticado, você vai começar a cortá-lo com um pequeno molde redondo.
Aqueça uma panela com o azeite. Deve estar muito quente para fritar.
Coloque o recheio de chocolate em um saco de confeitar. Deve ter o bico fino. Reserve na geladeira enquanto os donuts fritam.
Frite as rosquinhas. No primeiro lado por 2 a 3 minutos. Em seguida, vire-os cuidadosamente, continuando a fazê-lo por mais 2-3 minutos no segundo lado.
Retire-os do óleo e coloque-os sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo.
Uma vez que todos estejam fritos e assentados, você prosseguirá para preenchê-los.
Abra um espaço no donut com uma faca de cozinha muito fina, então você prosseguirá para preencher.
Você também pode fazer isso inserindo o bico do saco de confeitar diretamente no donut até chegar ao centro e recheá-lo.
Decore seus donuts com a cobertura de sua escolha e aproveite.
Outras versões de donuts
Sabemos que esta versão do donut é espetacular, mas você também pode rechear os donuts com outros ingredientes:
- Da forma mais tradicional, sem recheio, adiciona-se apenas uma calda com açúcar de confeiteiro.
- Com creme de confeiteiro você vai amá-los. Em muitos países latinos eles comem assim.
- Experimente um pouco de geléia
Coberturas divertidas para seus donuts recheados de chocolate
Por lei, um donut deve ser acompanhado por uma cobertura para complementar a tradição. Há muitas maneiras de decorá-lo, tudo vai depender do gosto e criatividade das pessoas. Os mais tradicionais são:
- Creme de avelã ou chocolate
- glacê clássico
- Gotas ou gotas de chocolate
- Chuva ou granulado colorido
- coco ralado
- pedaços de amendoim
- e muito mais.
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