vamos te ensinar em Comer como preparar Língua ao vinagrete, uma receita fresca que deve experimentar. É muito prático e fácil de fazer.
Se você ouvir a língua, pode não soar tão deliciosomas depois de experimentar bem temperado e de forma criativa, você vai mudar completamente de ideia.
Nesta língua com vinagrete vamos combinar sabores como molhos com vinagre, azeite, sal, pimenta para um resultado fascinante. Este prato é uma alternativa fria que pode saborear numa sandes ou ao almoço acompanhado de arroz. De fato, muitos países sempre o têm em sua mesa de Natal como um de seus aperitivos favoritos.
Uma das melhores coisas sobre esta refeição é que, se você não comer tudo em um dia, terá a chance de guardá-lo na geladeira e apreciá-lo em outro dia.
Embora pareça trabalhoso, é fácil de fazer. Vamos começar!
Língua em vinagrete, fresca e deliciosa
Prepare essa língua com vinagrete em casa, uma opção fresquinha e super fácil de fazer.
Ingredientes
ferver a língua
- 1 língua de boi
- 4 dentes de alho
- mistura de ervas
- 5 Pimenta
- 1 folha de louro
- Sal a gosto
Para o vinagrete
- 1 Tigela vinagre de maçã
- 1 Tigela azeite extra virgem
- 4 dentes de alho, finamente picados
- 1 cebola média, finamente picada
- 2 pimentão, finamente picado (um verde e um vermelho)
- 1/2 Tigela salsa picada
- Sal e pimenta a gosto
Preparação passo a passo
vamos cozinhar a língua
Vamos começar nossa receita, cozinhando fervendo a língua. Se tivermos uma panela de pressão será muito mais fácil.
Lavaremos muito bem a língua com água suficiente para remover todas as impurezas. Então vamos colocá-lo na panela de pressão.
Você vai adicionar os dentes de alho, a cebola cortada em quatro partes, os grãos de pimenta, a folha de louro, o sal e a mistura de ervas. Vamos deixar cozinhar na panela de pressão por aproximadamente 45 minutos até ficar macio.
Se você não tiver esse fogão rápido, pode fazê-lo em um fogão lento e prolongar o tempo no fogo. Cozinhe assim por cerca de 1 hora e meia.
Uma vez que nossa língua esteja cozida, vamos retirá-la e deixar esfriar. Reserve o caldo. Quando estiver em temperatura ambiente, vamos descascá-lo e remover o couro característico.
Mais tarde, vamos cortá-lo em fatias médias. Reserva.
vamos com o vinagrete
Pegue uma tigela média e adicione a cebola, o alho e o pimentão.
Agora prossiga para adicionar a salsa picada, o vinagre de maçã e o azeite.
Tempere com sal e pimenta a gosto. Misture até que tudo esteja integrado.
Para servir
Pegue uma bandeja ou panela de vidro e coloque suas fatias de língua.
Mais tarde, você derramará o vinagrete até cobrir toda a sua língua. Misture um pouco.
Cubra com filme plástico e deixe marinar por 30 minutos até que sua língua fique impregnada com todos os sabores.
Apreciar!
Mais ingredientes para a sua língua com vinagrete
Esta refeição é deliciosa, fácil e muito prática. Você pode saboreá-lo como mencionei em um sanduíche fresco com alface, tomate e molho pesto ou uma guasacaca para continuar com os sabores cítricos. Também num almoço com arroz, legumes ou uma salada. Minha maneira favorita de comê-lo é como aperitivo com um biscoito ou torrada.
Também pode adicionar a este prato: coentros, aipo, limão, cebolinho, um pouco de malagueta para dar um toque picante e outro vegetal que combina com esta receita.
Outras maneiras de cozinhar sua língua