Este wrap de peru reaquecido com queijoé um dos preferidos do fim de semana, ou do dia em que não queremos passar muito tempo cozinhando ou inventando o que comer.
Sempre comia isso em um restaurante que também vendia muitos tipos de saladas, foi lá que aprendi a fazer um wrap com as sobras do que você tem na geladeira dos dias anteriores.
Procuro sempre deixar um pouco reservado ou fazer um wrap ou fazer empanadas ou cupcakes.
Sabes que se o que você tem é frango, então isso vai funcionar da mesma forma com esta receita.
Você vai precisar de uma tortilha de milho, que não pode faltar, pois será a base.
Vamos começar a preparar isso wrap de peru reaquecido com queijo.
Wrap de peru reaquecido com queijo passo a passo
Não precisa de muito tempo, descubra como fazer um fast food diferente.
Ingredientes
- 2 tortilhas de farinha média
- 200 grs. sobra de peru desfiado
- 1 cdta. de manteiga
- 1 alho pequeno cortado finamente
- ¼ de cebola em cubos pequenos
- 2 colher de sopa creme de leite
- 1 pimenta chipotle em adobo cortado finamente
- espinafre a gosto
- 1 tomate fatiado
- 1 abacate
- 100 grs. queijo fresco
Dicas para o wrap de peru reaquecido com queijo
- Não há muito o que dizer, é uma tarefa simples, mas recomendo que você não encha muito a tortilha, é preferível fazer mais se o recheio for abundante. A tortilha é muito frágil e fácil de quebrar.
- O recheio deve estar sempre seco, seja frango, carne, peru ou peixe, deve estar sem líquido na hora de servir para que não quebre a tortilha.
- Use tortilhas médias ou grandes, pois você precisa cobrir o recheio para comê-lo.
- Para mim, os molhos preferidos para acompanhar os wraps são o caril, a mostarda com mel ou a maionese.
- Adicione quantos brotos verdes e vegetais quiser, cebolas, pimentões ou até azeitonas fatiadas.
- O queijo não pode ser duro, deve ser de mussarela ou de búfala para que fique de acordo com a textura do wrap.
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vídeo e fotos: Grupo Grosby.
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