Polá a la veracruzana, prepará-lo em casa. É uma receita especial para partilhar com a família. Aprenda a fazer com esta receita. Comer
Quem não gosta de frango? Por exemplo, adoro frituras, mas sabemos que existem muitos maneiras de cozinhá-lo e cada um é incrível. O que vou apresentar a vocês hoje é muito versátil.
Esta refeição é feita com Molho mexicano à base de tomate, azeitonas, alcaparras e pimenta para dar coceira. É um prato muito especial e extraordinário para combinar com muitos acompanhamentos.
Em pouco tempo você terá uma refeição na sua mesa delicioso, suculento e muito completo. É fácil de cozinhar e muito simples. Os ingredientes são facilmente acessíveis, pois são muito comuns em qualquer armário doméstico.
Sem mais delongas, vamos começar!
Como preparar frango ao estilo Veracruz
Faça esta receita de frango ao estilo Veracruz, uma receita especial que você pode saborear em um bom almoço.
Ingredientes
- 400 gr de frango entre o peito e a coxa
- 2 tomates pelados e picados
- 1 cebola branca picada
- 1/2 Tigela de aceitunas verdes o negras
- 1/2 Tigela de alcaparras
- 1 Tigela de vinho branco ou água
- 100 gr purê de tomate
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
- salsa picada
- 2 pimentões güero cortados em cubos pequenos.
Preparação passo a passo
Vamos começar esta receita colocando um tacho com azeite. Quando estiver quente, você começará a selar o frango em fogo médio. Refogue muito bem até ficar bem selado e já estar branco.
Agora, adicione a cebola, o alho e o tomate. Misture e deixe cozinhar por 3 minutos.
Quando estiverem meio cozidos, você adicionará as azeitonas fatiadas e as alcaparras. Misture e cozinhe por mais 3 minutos.
Mais tarde, você adicionará o purê de tomate, a xícara de água ou vinho branco e um pouco de sal e pimenta. Misture até que tudo esteja integrado.
Por fim, adicione o chili e cozinhe em fogo médio por 8 minutos até que sua carne esteja bem impregnada de todos os sabores e o molho tenha engrossado um pouco.
Neste ponto você vai espalhar a salsinha picada, desligar e tampar para que o vapor dê o toque final.
Sirva e aproveite.
Recomendações para o seu frango ao estilo Veracruz
- A receita combina sabores mexicanos e espanhóis com alcaparras e azeitonas, você deve adicioná-los sim ou sim.
- Para remover o toque amargo do purê de tomate, adicione uma pitada de açúcar.
- Outros ingredientes que você pode adicionar são jalapeños ou outro tipo de pimenta para dar aquele toque picante saboroso.
com o que comer
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