O chicharrón de tudo que é uma delícia, em Peru É o protagonista dos pequenos-almoços, é normalmente acompanhado de salsa criolla e costuma ser comido com o que lhe provoca.
o pão com chicharrón limeño É um prato econômico e muito simples de preparar, a parte mais trabalhosa é fritar, mas isso é compensado pelo sabor delicioso que você vai apreciar. Cada região tem sua própria versão do prato, muitas vezes servida com um acompanhamento ligeiramente diferente.
Na cidade de Huaraz, é servido com grãos de milho gigantes (mote), batatas e batata-doce e um molho feito com cebola roxa e o capim muña. Em Huancayo, é preparado com um molho picante e é conhecido como chicharrón colorado.
Esta receita é a preparação de Lima em que os pedaços crocantes de carne de porco são acompanhados por rodelas de batata-doce frita e uma salsa picante de cebola e pimentão; conhecido como sarsa crioulo
Confira o passo a passo e aproveite esta deliciosa receita de pão com torresmo.
Como preparar pão com chicharrón limeño
Nada complicado, um delicioso pão com sabor peruano.
Ingredientes
- 1 quilo barriga de porco
- 1 cda. sal
- 1 cda. açúcar
- 2 cdta. palito de dente
- 1 cdta. Pimenta preta
- 3 lts. água
- 1 cdta. pimenta preta inteira
- 1 lts. óleo
- 3 camufla
- Pão francês
Preparação passo a passo
Coloque o bacon em uma tigela.
Adicione o sal, o açúcar, o palito e a pimenta preta e deixe marinar.
- Coloque a água em uma panela. Adicione uma colher de chá de pimenta preta. Adicione a carne de porco e cozinhe por 40 minutos.
Retire do pote. Coloque o óleo em uma panela e aqueça. Frite o chicharrón e a batata-doce.
Corte os lombos de porco em fatias. Corte o pão.
Coloque a batata-doce, torresmo e salsa criolla dentro do pão a gosto.
Mais sobre pão com chicharrón de Lima
Você pode fervê-lo, basta fritar e isso tornará o processo mais rápido.
Use um pedaço de carne de porco que tenha um pouco de gordura para dar maciez.
Tem gente que coloca alho, hortelã, onoto e cebola na hora de ferver.
A batata-doce deve ser cortada não menos que meio centímetro. Assim não fica muito crocante. Se não for consumi-lo rapidamente, mergulhe-o em água para que não enferruje.
Eles também adicionam achote à água para dar cor.
Mais maneiras de comer carne de porco
Dentro Comedia Temos um extenso livro de receitas com receitas de carne de porco, é tão deliciosa que, seja qual for a maneira que você decidir prepará-la, será realmente uma loucura consumi-la.