A Michelada quando você experimenta você não pode deixá-la iré um drink super divertido, uma ótima forma de beber cerveja e com o tom picante característico da comida mexicana.
A versão popular da origem do Michelada remonta à década de 1970, especificamente, na cidade de San Luis de Potosí, no centro do México. Lá, no clube esportivo local, um membro chamado Michel Ésper, diz-se que pedia uma cerveja “temperada” todos os dias: uma loura, sal, limão e gelo. Naquela época ninguém bebia cerveja com gelo.) Já que depois os sócios pediram uma limonada como a do Michel “MICHELADA” com o tempo foram adicionados molhos a gosto e eles mudaram o nome do original para “Chelada” mas naqueles anos nada se sabia exceto em San Luis Potosí sua preparação em outros estados e nas praias eles não sabiam o que era a bebida feito de.
A versão mais clara da origem do nome é que significa simplesmente “Meu chela gelado.”
Não sabemos se essa história dessa combinação é verdadeira, e além disso nos interessa saber como o clássico é preparado michelada mexicanavamos rever o que vamos precisar.
Michelada, o popular coquetel mexicano.
Prepare a chela, o sal, a pimenta e o limão e monte a sua michelada com este passo a passo
Ingredientes
Michelada clásica
- 1 Cervejas geladas
- 1 Tigela gelo
- ½ Tigela suco de limão
- 1 cda. molho inglês
- 5 gotas molho Tabasco
- 1 cdta. tagine
- ½ cdta. sal
- 1 caneca de cerveja
Preparação passo a passo
Preparação
Resfrie o frasco por pelo menos 1 hora antes.
Use metade do limão para molhar a borda do copo e depois cubra com o Tajín.
Adicione gelo à jarra de infusão junto com o suco de limão, o molho inglês e o molho TABASCO® original.
Acrescente a cerveja, tomando cuidado para não retirar o glacê, e aproveite.
Versões da Michelada
No Salvador a michelada inclui molho picante, molho inglês, suco de limão, sal e pimenta. A boca do copo pode ser decorada com sal ou tagine. Há outra versão que inclui apenas suco de limão, sal e molho picante. A mistura é sempre acompanhada de gelo.
Em Guatemala a mistura é molho picante, molho inglês, suco de tomate, suco de limão, sal e pimenta.
Em algumas partes México são usados molho picante, molho inglês, molho Tabasco, suco de tempero, chamoy e até uma mistura comercial de suco de tomate e toque de ostra. Você também pode adicionar sabores de frutas tropicais como tamarindo e manga usando sucos concentrados. Por exemplo, no estado de Oaxaca, a preparação de limão e sal é chamada de “whey”, no centro do país esse whey combinado com cerveja é conhecido como michelada.
Em algumas partes do México michelada é apenas a cerveja (de preferência clara ou lager), combinada com apenas suco de limão e sal.
Também os chamadoscubano«, que inclui molho Worcestershire e molho Tabasco; A cobertura do vidro é feita com uma mistura de sal e pimenta piquín em pó.
Dentro Chilepor sua vez, há uma variação que é preparada com merkén em vez de outros molhos ou picantes.
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