Os nuggets são amados por todos, são muitos sabores e conteúdos. Aprenda hoje a receita mais simples para conseguir alguns nuggets de lentilha vegana super delicioso em 30 minutos.
Se você está procurando uma maneira de adicionar saúde à sua vidaesta é uma alternativa porque são nuggets veganos, sem glúten e com muita proteína, ferro e outros minerais que os tornarão, além de deliciosos, super nutritivos.
Se queremos que qualquer receita tenha o nosso selo, devemos dar-lhe um toque especial com especiarias que já utilizou anteriormente, e que lhe darão um grande sabor.
Vou te dar as instruções para uma quantidade considerável, essa massa rende bastante, então recomendo que você frite aos poucos e se sobrar, forme os nuggets e congele-os embrulhados ou divididos por filme plástico.
Vamos começar.
Faça Nuggets de Lentilha Vegana
Siga o passo a passo e transforme seu alimento em uma fonte de proteína vegetal.
Ingredientes
nuggets de lentilha vegana
- ½ kg. lentilhas cozidas
- ¾ Tigela aveia em flocos
- 1 ½ cdta. sal
- 1 cdta. pó de alho
- 1 cdta. pó de cebola
- ¼ Tigela queijo vegano tipo parmesão
Preparação passo a passo
Preparação da massa
Em uma tigela, misture o queijo com a aveia em flocos.
Em um processador de alimentos coloque as lentilhas, adicione o sal, alho e cebola em pó, misturando no processador de alimentos até fazer uma pasta
Adicione a aveia aos poucos no processador de alimentos até que a mistura forme uma bola.
Formando as pepitas
A massa deve ser manejável, faça bolinhas e achate-as com a palma da mão.
Enrole cada nuggets no queijo em todos os lados para um revestimento crocante.
Cozinhar os nuggets
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Coloque os nuggets na assadeira forrada com pergaminho e asse até ficarem crocantes, 15 a 20 minutos.
Dicas para nuggets de lentilha vegana
Você pode fazê-los com lentilhas cozidas ou cruas, a textura varia devido à umidade interna obtida ao fazê-los previamente cozidos. Se você decidir fazê-las cruas, deixe as lentilhas de molho por 30 minutos antes de processá-las.
Se você quiser um acabamento mais crocante, pode fritá-los.
Podem ser congelados sem problemas, antes de fritar, congele-os em um recipiente Tupperware separados em camadas por papel manteiga.
Para cozinhá-los depois de congelados, retire-os da geladeira, deixe-os soltar um pouco o gelo que se forma. E frite ou asse após 3 minutos, se você deixar mais tempo eles podem perder a forma.
Molhos ou cremes para acompanhá-los
Escolha o que mais gosta, divirta-se experimentando estes molhos que temos em Comedia.