Atreva-se a preparar estes Mexilhões Assadosuma maneira muito gourmet e fácil de comer frutos do mar.
Mexilhões assados serão uma das suas opções favoritas, não tenho dúvidas sobre isso e ainda mais se você fizer como vamos prepará-lo hoje. nesta receita Procuraremos preservar a suculência do mexilhão, mas dando-lhe um toque crocante e especial.
Prepare estes mariscos no forno Eles serão uma tentação para seus convidados, especialmente para quem não é tão fã. Acredite que quando os provarem ficarão encantados e vão querer comer a bandeja inteira.
À nossa preparação adicionaremos especiarias para realçar o sabor, azeite para aumentar a cremosidade, alho para dar sabor e queijo parmesão com farinha de rosca para criar aquela crosta crocante.
Convido você a fazer esses mexilhões assados para uma ocasião super importante, para animar um encontro com amigos ou para um encontro com seu parceiro. Se o acompanhar com um vinho será muito melhor.
Agora, escolha os mexilhões mais frescos e vamos preparar este prato delicioso.
Mexilhões assados, uma iguaria do mar
Cozinhe estes mexilhões assados muito fáceis e deliciosos.
Ingredientes
- 150 gr de mexilhões
- 100 gr queijo parmesão ou pecorino
- 70 gr de migalhas de pão
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colher de sopa pó de alho
- Azeite de oliva
- 20 ml de vinho branco
- Água
Preparação passo a passo
Começamos nossa preparação limpando os mexilhões e removendo qualquer impureza que eles tenham na casca. Com uma faca extraímos a sujeira e descartamos aquelas que estão quebradas ou abertas.
Coloque a água e os mexilhões em uma panela. Deixe ferver em fogo alto e tampe, deixe por 5 minutos. Neste momento, eles devem ter aberto. Desligue e deixe descansar.
Quando estiverem à temperatura ambiente, você vai lavá-los muito bem com água suficiente para remover as impurezas deixadas pela fervura. Coe e deixe escorrer em uma peneira de macarrão. Vamos reservar.
Em uma tigela pequena, adicione o queijo parmesão, a farinha de rosca, o alho em pó, um pouco de sal e pimenta, depois duas colheres de azeite e o vinho branco. Misture muito bem até formar uma pasta.
Vamos pré-aquecer o forno a 180 graus.
Vamos pegar os mexilhões e abri-los pela metade. Vamos deixar apenas a casca onde o mexilhão está preso e a outra você pode desfazer.
Você vai espalhar um pouco da mistura que preparamos em todos os mexilhões, tentando cobrir toda a superfície.
Colocaremos todos os mexilhões em uma bandeja ou acerola e levaremos ao forno por aproximadamente 8 minutos.
Após esse tempo, retire os mexilhões, deixe-os meio mornos e prove-os.
Aproveite-os!
Com o que acompanhar sua receita
Como lhe disse, esta refeição pode servir de aperitivo para o seu prato principal, ser um lanche ou um acompanhamento para as suas reuniões. Você pode comê-lo com um bom vinho branco ou tinto no meio de uma conversa com seu parceiro ou amigos; ou acompanhe com torradas crocantes, algumas bolachas com um toque de limão que não pode faltar.
O que mais posso adicionar?
Para fazer os seus mexilhões também pode adicionar uma cebola salteada, alho e pimentos com um pouco de puré de tomate para lhe dar uma versão mais fresca. O que devemos fazer é evitar o macarrão com queijo parmesão e farinha de rosca, e só vamos adicionar esse molho com os temperos e vai ficar super gostoso.
Receitas com mexilhões